Spiruline : qu'est-ce que c'est, quelle dose par jour ?
Réponse courte : La spiruline est de l'Arthrospira platensis séchée, une microalgue bleu-vert qui, d'un point de vue biologique, est une cyanobactérie. Vous la trouvez en poudre ou en comprimés. Il n'existe pas de quantité journalière officiellement recommandée, vous suivez donc l'étiquette : nos comprimés de spiruline indiquent 3 comprimés de 500 mg deux fois par jour, soit 3 grammes au total. À l'achat, regardez surtout la pureté. La spiruline est déconseillée en cas de phénylcétonurie (PCU), d'allergie aux algues ou de trouble auto-immun. Si vous êtes enceinte, allaitez ou prenez des médicaments, parlez-en d'abord à votre médecin.
Dernière mise à jour : 5 novembre 2026 · Rédigé par Florian Fermin
La spiruline est l'un des compléments verts les plus connus. On la voit dans les smoothies, les bowls et sous forme de petits comprimés vert foncé. Pourtant, beaucoup de gens ne savent pas exactement ce que c'est, quelle quantité prendre ni ce qui peut poser problème.
Je fais ici le point sur ce qu'est la spiruline, les formes qui existent, la dose de spiruline par jour indiquée sur l'étiquette, ce que la recherche montre ou non, et ce que je regarde moi-même à l'achat. Vous hésitez entre spiruline et chlorella ? C'est l'objet de notre article spiruline ou chlorella : quelle est la différence.
Qu'est-ce que la spiruline ?
La spiruline est la biomasse séchée d'Arthrospira platensis, une microalgue bleu-vert. À strictement parler, ce n'est ni une plante ni une véritable algue, mais une cyanobactérie (Verbraucherzentrale Hamburg, 2025).
Sur les étiquettes plus anciennes, vous verrez aussi le nom Spirulina platensis. Il s'agit de la même espèce. En néerlandais, en anglais et en allemand, on dit spirulina. La spiruline pousse naturellement dans des lacs chauds et salés. Les Aztèques et les peuples autour du lac Tchad la récoltaient déjà comme aliment il y a des siècles. Aujourd'hui, la spiruline est cultivée en bassins, récoltée, séchée puis moulue en poudre ou pressée en comprimés.
Dans l'UE, la spiruline est un aliment ordinaire. Le catalogue des nouveaux aliments de la Commission européenne classe Arthrospira platensis comme « not novel in food » : elle était déjà consommée dans l'UE avant le 15 mai 1997, aucune autorisation spécifique n'est donc nécessaire (catalogue Novel Food de l'UE).
Spiruline en poudre ou en comprimés : quelle forme choisir ?
Choisissez les comprimés de spiruline si vous ne voulez pas sentir le goût et souhaitez savoir exactement combien vous prenez. Choisissez la spiruline en poudre si vous voulez la mélanger à un smoothie ou à un jus. Les deux ne contiennent que de la spiruline. Il existe aussi des gélules de spiruline, mais nous n'en vendons pas : la spiruline y est enfermée dans une enveloppe au lieu d'être pressée.
| Produit | Composition | Sur l'emballage | Par jour |
|---|---|---|---|
| Comprimés de spiruline 500 mg biologiques (300 comprimés) | 500 mg de spiruline bio par comprimé | « Prendre 3 comprimés deux fois par jour avec de l'eau, de préférence pendant ou juste après un repas. » | 3 g (calculé), un pot dure 50 jours |
| Poudre de spiruline biologique (150 g) | 100 % spiruline séchée | « Prendre 2 cuillères 2 à 3 fois par jour. De préférence pendant ou juste après un repas. » | 4 à 6 cuillères |
| Comprimés de spiruline et chlorelle 500 mg biologiques (300 comprimés) | 250 mg de spiruline et 250 mg de chlorella par comprimé | « Prendre 3 comprimés deux fois par jour avec de l'eau. » | 1,5 g de spiruline et 1,5 g de chlorella (calculé) |
Les quantités par comprimé proviennent de nos étiquettes. Le nombre de grammes par cuillère de poudre dépend de la façon dont vous la remplissez. Pour le savoir précisément, pesez-la une fois sur une balance de cuisine.
Toutes les différences entre les deux formes sont détaillées dans spiruline en comprimés ou en poudre.
Quelle dose de spiruline par jour ?
Il n'existe pas d'apport journalier officiellement recommandé pour la spiruline, comme c'est le cas pour les vitamines. Vous vous en tenez donc à la dose journalière indiquée sur l'emballage de votre produit. Pour nos comprimés, c'est 3 comprimés deux fois par jour, soit 3 grammes de spiruline au total.
L'Anses a conclu en 2017 que la spiruline à faibles doses, jusqu'à plusieurs grammes par jour chez l'adulte, ne semble pas présenter de risque sanitaire, à condition que le produit ne soit pas contaminé (Anses, 2017). Cela nous amène directement au point le plus important : la qualité. Nous y revenons plus bas.
- Ne dépassez pas la dose journalière indiquée sur l'emballage.
- Prenez la spiruline pendant ou juste après un repas, comme indiqué sur l'étiquette.
- Vous utilisez plusieurs produits contenant de la spiruline, par exemple des comprimés et un mélange de « greens » ? Additionnez alors la quantité totale de spiruline.
- Enfants : notre emballage précise que la supplémentation minérale chez les nourrissons et les jeunes enfants (0 à 3 ans) doit se faire uniquement sous surveillance médicale.
Le mode d'emploi de chaque produit et les doses utilisées dans les études sont détaillés dans spiruline posologie.
Comment utiliser la spiruline en poudre ?
Mélangez la poudre de spiruline à un smoothie, un jus ou un plat. Elle a un goût prononcé et légèrement salé. Dans un smoothie à la banane, à l'ananas ou à la mangue, on le remarque le moins.
- Sortez la cuillère doseuse du sachet et prélevez 2 cuillères de poudre.
- Mélangez-la à un smoothie, un jus ou un plat. Remuez bien ou utilisez un blender ou un shaker.
- Faites-le 2 à 3 fois par jour, de préférence pendant ou juste après un repas.
- Refermez bien le sachet et conservez-le au frais, au sec et à l'abri de la lumière.
Vous n'aimez pas le goût ? Les comprimés sont alors plus simples. Vous les avalez avec de l'eau et ne les sentez presque pas.
Que contient la spiruline ?
Notre spiruline ne contient que de la spiruline séchée, sans ajout. Ces allégations nutritionnelles s'y appliquent : La spiruline est naturellement riche en protéines** et La spiruline est naturellement une source de fibres**. S'y ajoute : Les protéines contribuent au maintien de la masse musculaire**.
**Allégation de santé autorisée (règlement (UE) n° 432/2012) ou allégation nutritionnelle (règlement (CE) n° 1924/2006).
La vitamine B12 est un malentendu fréquent. On peut mesurer de la « B12 » dans les comprimés de spiruline, mais une étude japonaise a montré qu'environ 83 % de celle-ci était de la pseudovitamine B12, une forme non active chez l'homme (Watanabe et al., 1999). Le Voedingscentrum, le centre néerlandais d'information nutritionnelle, écrit que, dans une étude néerlandaise, la spiruline et le nori n'apportaient pas assez de B12 aux enfants végétaliens, et conseille aux végétaliens un complément de B12 ou des produits enrichis (Voedingscentrum). Si vous êtes végétalien, ne comptez pas sur la spiruline pour votre B12.
Et le fer ? On lit souvent que la spiruline contient beaucoup de fer. Notre étiquette n'indique pas de teneur en fer, nous ne nous prononçons donc pas à ce sujet. Pour savoir combien de fer apporte un produit, vérifiez si l'emballage comporte un tableau nutritionnel mentionnant le fer.
Que dit la recherche sur la spiruline ?
La spiruline a fait l'objet de nombreuses recherches. C'est sa sécurité qui est la mieux étudiée. Ce qu'elle fait exactement dans votre organisme est beaucoup moins clair.
- Sécurité : un comité de l'United States Pharmacopeia (USP) a examiné des études cliniques, des études animales, la réglementation et 31 déclarations d'effets indésirables. Il a attribué à Spirulina platensis et Spirulina maxima la classe de sécurité A (Marles et al., 2011). Il s'agit d'une évaluation de l'ingrédient, pas d'une garantie pour chaque produit.
- Usage traditionnel : la spiruline est consommée comme aliment depuis des siècles, notamment autour du lac Tchad et par les Aztèques.
- Effets : l'UE n'a autorisé aucune allégation de santé pour la spiruline elle-même. C'est pourquoi nous ne promettons rien sur ce que la spiruline fera pour vous. Les allégations ci-dessus portent sur sa composition.
La spiruline est-elle sûre ? Effets secondaires et précautions
Pour la plupart des adultes en bonne santé, la spiruline à raison de quelques grammes par jour semble sûre, tant que le produit est propre (Anses, 2017). Certaines personnes doivent toutefois demander conseil d'abord, ou s'en passer.
- Estomac et intestins : certaines personnes ont des troubles digestifs ou de la diarrhée lorsqu'elles prennent beaucoup de spiruline. C'est aussi indiqué sur la page produit de nos comprimés.
- PCU (phénylcétonurie) : l'Anses déconseille la spiruline en cas de phénylcétonurie. Comme toute source de protéines, la spiruline contient de la phénylalanine.
- Allergie : l'Anses déconseille la spiruline aux personnes présentant un terrain allergique. Si vous êtes allergique aux algues, n'en prenez pas.
- Trouble auto-immun : des rapports de cas décrivent une aggravation des symptômes après la prise de compléments contenant notamment de la spiruline (Lee et Werth, 2004). La page produit de nos comprimés en déconseille alors l'usage, de même qu'en cas de goutte et de calculs rénaux.
- Tabac : notre emballage indique que le produit contient du bêta-carotène, déconseillé aux fumeurs.
- Grossesse ou allaitement : la page produit de nos comprimés en déconseille alors l'usage. Dans tous les cas, parlez-en d'abord à votre médecin.
- Médicaments : parlez-en d'abord à votre médecin traitant ou à votre pharmacien, comme l'indique aussi l'emballage.
Tous les effets secondaires décrits, et ce que les cas publiés montrent ou non, sont présentés dans spiruline effets secondaires.
À quoi faire attention en achetant de la spiruline ?
Le plus important avec la spiruline, c'est la pureté. La spiruline pousse dans l'eau et peut être contaminée par des microcystines (toxines produites par d'autres algues bleues), des bactéries ou des métaux comme le plomb, le mercure et l'arsenic (Anses, 2017). Dans une analyse américaine de 18 compléments à base d'algues, pas uniquement de spiruline, certains produits contenaient plus de 40 fois la concentration maximale acceptable de microcystines, fixée à 1 µg par gramme (Miller et al., 2020).
- Certificat d'analyse (CoA) : demandez si chaque lot a été analysé pour les microcystines, les métaux lourds et la microbiologie.
- Traçabilité : l'Anses recommande des produits avec un fabricant clairement identifié, une traçabilité et un circuit d'approvisionnement contrôlé.
- Limites légales : dans l'UE, des teneurs maximales s'appliquent aux compléments alimentaires, notamment pour le plomb, le cadmium et le mercure (règlement (UE) 2023/915).
- Ingrédients : plus la liste est courte, mieux vous savez ce que vous prenez.
Voici ce que cela donne chez nous. Ce sont les résultats du certificat d'analyse d'un lot de nos comprimés de spiruline (produit en septembre 2025) :
| Analyse | Limite dans la spécification | Résultat |
|---|---|---|
| Microcystine | max. 10 µg/kg | négatif |
| Plomb | max. 1,2 mg/kg | 0,30 mg/kg |
| Arsenic | max. 0,7 mg/kg | 0,25 mg/kg |
| Cadmium | max. 0,3 mg/kg | 0,012 mg/kg |
| Mercure | max. 0,1 mg/kg | non détecté (< 0,007 mg/kg) |
| Salmonelle | non détectable dans 25 g | non détectée |
| E. coli | moins de 10 UFC/g | non détecté |
Vous pouvez demander un CoA de notre spiruline à support@getgoyu.com. Notre spiruline en poudre et en comprimés est biologique et ne contient que de la spiruline.
Quelle est la différence entre spiruline et chlorella ?
La spiruline est une cyanobactérie bleu-vert issue de lacs chauds et salés. La chlorella, ou chlorelle, est une algue verte unicellulaire d'eau douce dotée d'une paroi cellulaire résistante. On les cite souvent ensemble et on les prend aussi ensemble. Un tableau comparatif et des explications pour les associer se trouvent dans spiruline ou chlorella. Ce qu'est exactement la chlorella et à quoi faire attention, vous le lirez dans chlorella : qu'est-ce que c'est et est-ce dangereux.
Vous utilisez surtout la spiruline pour les protéines de votre shake ? Notre article sur les protéines de lactosérum ou végétales vous sera aussi utile.
Résumé en 3 points
- La spiruline est de l'Arthrospira platensis séchée, une microalgue bleu-vert (cyanobactérie), et un aliment ordinaire dans l'UE.
- Il n'existe pas de quantité journalière officielle. Nos comprimés indiquent 3 comprimés deux fois par jour (3 g), notre poudre 2 cuillères 2 à 3 fois par jour.
- Vérifiez la pureté (un CoA avec microcystines et métaux lourds) et évitez la spiruline en cas de PCU, d'allergie aux algues ou de trouble auto-immun, ou parlez-en d'abord à votre médecin.
Questions fréquentes
Combien de comprimés de spiruline par jour ?
Notre emballage indique 3 comprimés de 500 mg deux fois par jour, avec de l'eau et pendant un repas. Cela fait 6 comprimés et 3 grammes de spiruline par jour au total. Ne dépassez pas cette quantité.
Combien de grammes de spiruline par jour sans risque ?
Il n'existe pas de limite officielle. L'Anses écrit que la spiruline, jusqu'à plusieurs grammes par jour chez l'adulte, ne semble pas présenter de risque sanitaire si le produit n'est pas contaminé. Tenez-vous-en donc à la dose journalière de l'étiquette.
La spiruline est-elle une bonne source de vitamine B12 ?
Non. La majeure partie de la B12 mesurée dans la spiruline est de la pseudovitamine B12, non active chez l'homme. Si vous êtes végétalien, prenez un complément de B12 ou des produits enrichis, comme le conseille le Voedingscentrum.
Peut-on prendre de la spiruline tous les jours ?
Oui, le conseil d'utilisation de l'emballage est prévu par jour. Respectez cette quantité, choisissez un produit avec un CoA et parlez-en à votre médecin si vous êtes enceinte, prenez des médicaments ou avez un problème de santé.
Gélules ou comprimés de spiruline : quelle différence ?
Les deux contiennent de la spiruline. Les comprimés sont de la poudre pressée, les gélules ont une enveloppe. Regardez surtout ce que la liste d'ingrédients contient d'autre que la spiruline et combien de milligrammes chaque unité contient.
Sources
- Commission européenne. Catalogue des nouveaux aliments, entrée Arthrospira platensis (POL-NF-00152) : not novel in food. food.ec.europa.eu
- Anses. Compléments alimentaires à base de spiruline : privilégier les circuits d'approvisionnement les mieux contrôlés (avis 2014-SA-0096), 30 novembre 2017. anses.fr
- Marles RJ, Barrett ML, Barnes J, et al. United States Pharmacopeia safety evaluation of spirulina. Crit Rev Food Sci Nutr. 2011;51(7):593-604. doi:10.1080/10408391003721719
- Watanabe F, Katsura H, Takenaka S, et al. Pseudovitamin B12 is the predominant cobamide of an algal health food, spirulina tablets. J Agric Food Chem. 1999;47(11):4736-4741. doi:10.1021/jf990541b
- Voedingscentrum (centre néerlandais d'information nutritionnelle). Zeewieren en algen. voedingscentrum.nl
- Miller TR, Xiong A, Deeds JR, et al. Microcystin toxins at potentially hazardous levels in algal dietary supplements. J Agric Food Chem. 2020;68(30):8016-8025. doi:10.1021/acs.jafc.0c02024
- Lee AN, Werth VP. Arch Dermatol. 2004;140(6):723-727. doi:10.1001/archderm.140.6.723
- Verbraucherzentrale Hamburg. Algen essen: Auf den Jodgehalt achten, 4 février 2025. vzhh.de
- Règlement (UE) 2023/915 de la Commission concernant les teneurs maximales pour certains contaminants dans les denrées alimentaires. eur-lex.europa.eu
- Textes des emballages et pages produits Comprimés de spiruline, Poudre de spiruline et Comprimés de spiruline et chlorelle, et certificat d'analyse du lot SRORGLXZ250902P, consultés le 5 novembre 2026.
Toute notre spiruline, seule ou associée à la chlorella, se trouve sur la page acheter de la spiruline. Vous cherchez aussi de la chlorella ou de la mousse de mer ? Toutes nos algues sont réunies dans nos compléments à base d'algues.
Cet article est informatif et ne constitue pas un avis médical. Les compléments alimentaires ne remplacent pas une alimentation variée et équilibrée ni un mode de vie sain. En cas de doute, de grossesse ou de prise de médicaments, parlez-en à votre médecin traitant ou à votre pharmacien.
La spiruline de GOYU
Biologique, en poudre et en comprimés de 500 mg, aussi associée à la chlorella.
