Fleur de sel de Guérande
La fleur de sel (également appelée sel de mer français ou sel de mer récolté à la main) est un sel de mer naturel traditionnellement récolté dans les marais salants de Camargue et de Guérande, en France. Elle est réputée pour sa texture délicate et sa saveur riche, qui rehaussent subtilement les plats.
- Fleur de sel de France premium.
- 100 % naturel et récolté à la main.
- Testé par un laboratoire indépendant pour garantir sa qualité et sa pureté.
- Conseil routine : utilisez la fleur de sel pour apporter la touche finale à un plat.
Attention : ce produit est livré dans l’emballage de Cupplement. L’emballage peut donc différer des photos présentées sur cette page. Le contenu, la composition et la qualité restent inchangés.
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Détails du produit
Fleur de sel de Guérande
Notre fleur de sel provient des marais salants de Guérande, en Bretagne (France). Elle est biologique, récoltée à la main et ne contient aucun additif. La fleur de sel se compose de fins cristaux croquants au goût doux et salé et sert à finaliser les plats.
Qu'est-ce que la fleur de sel ?
Comme son nom l'indique, la fleur de sel est la « fleur » du marais salant. Les jours chauds et secs, avec peu de vent, une fine couche de cristaux de sel se forme à la surface de l'eau des marais salants. Les paludiers récoltent délicatement cette couche à la main. Comme cela n'est possible que dans de bonnes conditions météorologiques, la fleur de sel est rare et considérée comme le plus fin des sels de mer.
Pourquoi la fleur de sel de GOYU ?
- De Guérande : l'une des régions salicoles les plus célèbres de France.
- Récoltée à la main : la couche supérieure du marais salant.
- Biologique et sans additifs : pas d'antiagglomérant.
- Texture croquante : idéale à parsemer sur les plats.
Comment utiliser la fleur de sel ?
Parsemez-en un peu sur les salades, les légumes grillés, la viande, le poisson, les desserts au chocolat ou le pain fraîchement cuit, juste avant de servir. Les cristaux restent ainsi croquants. Pour la cuisson, mieux vaut utiliser un sel plus gros.
Questions fréquentes sur la fleur de sel
Quelle est la différence avec le sel de mer celtique ?
La fleur de sel est récoltée à la surface de l'eau ; elle est fine et croquante. Le sel de mer celtique (sel gris) est récolté au fond du marais salant ; il est plus gros et plus humide. Découvrez aussi le sel de mer celtique 1 kg.
Pourquoi la fleur de sel est-elle plus chère que le sel ordinaire ?
Parce qu'elle est récoltée à la main et ne se forme que dans des conditions météorologiques particulières.
Puis-je mettre de la fleur de sel dans un moulin à sel ?
Ce n'est pas nécessaire : les cristaux sont déjà fins. Parsemez-les entre vos doigts sur le plat.
Dosage et utilisation
Conseils de conservation : Tenir hors de portée des enfants. Conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière.
Informations nutritionnelles
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Foire aux questions
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Qu’est-ce que la fleur de sel ?
Quelle est la différence entre la fleur de sel et le sel ordinaire ?
D’où vient notre fleur de sel ?
Quelle est la différence entre le sel de mer celtique, le sel de l’Himalaya et la fleur de sel ?
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