Maca : qu’est-ce que c’est, quelles couleurs existe-t-il et à quoi faut-il faire attention ?

Réponse courte : La maca (Lepidium meyenii) est une plante à tubercule des Andes péruviennes, de la même famille que le radis et le rutabaga. Les compléments alimentaires contiennent la racine séchée et moulue, sous forme de poudre ou de gélules. La maca jaune et la maca noire sont la même plante, mais de couleurs différentes. La maca n’est pas spécialement destinée aux femmes ou aux hommes : c’est le même produit.

Dernière mise à jour : 3 novembre 2026 · Rédigé par Florian Fermin

Nous recevons le plus souvent trois questions sur la maca dans le chat : jaune ou noire, en poudre ou en gélules, et est-elle destinée aux femmes ou aux hommes ? Dans cet article, je réponds aux trois et vous montre ce qui est indiqué sur nos propres emballages.

Qu’est-ce que la maca ?

La maca est une plante à tubercule de la famille des crucifères (Brassicaceae), comme le radis, le rutabaga et le brocoli. Elle pousse dans les Andes péruviennes, entre 3 500 et 4 500 mètres d’altitude, où peu d’autres cultures survivent. On y cultive la maca depuis au moins 2 000 ans (da Silva Leitão Peres et al., 2020).

Au Pérou, la maca se consomme comme un aliment, par exemple dans des bouillies ou des boissons. Pour les compléments alimentaires, la racine est séchée et finement moulue. La poudre a un goût doux, légèrement noisetté et un peu sucré, avec une note de caramel.

Quelles substances la maca contient-elle ?

Outre des fibres et d’autres nutriments, la maca contient quelques groupes de substances que l’on trouve presque uniquement dans la maca : les macamides et les macaènes. Elle contient aussi des glucosinolates, le même groupe de substances que l’on trouve dans le chou et le brocoli (Huang et al., 2018).

La teneur en ces substances varie beaucoup. Elle dépend de la variété, du lieu et des conditions de culture de la maca, ainsi que de la façon dont la racine est transformée après la récolte (Ulloa del Carpio et al., 2024). Deux poudres de maca ne sont donc pas forcément identiques.

Maca jaune, rouge ou noire : quelle est la différence ?

Les maca jaune, rouge et noire sont la même plante, Lepidium meyenii. La différence tient à la couleur de la racine. La variété jaune est la plus courante, tandis que la noire est l’une des plus rares. La composition varie selon la variété (Ulloa del Carpio et al., 2024).

On lit souvent que la maca noire est destinée aux hommes et la maca rouge aux femmes. Cette distinction relève surtout du marketing. Les études de qualité menées chez l’humain et comparant les différentes couleurs sont rares. Pour ma part, je choisirais surtout en fonction du goût : la maca noire a une saveur un peu plus riche et terreuse que la jaune.

Chez GOYU, nous proposons de la maca jaune (simplement appelée « maca » sur l’emballage) et de la maca noire, toutes deux en poudre et en capsules. Pour en savoir plus, lisez maca noire ou maca jaune : la différence.

Que disent les recherches sur la maca ?

La plupart des recherches sur la maca ont été menées en laboratoire et sur des animaux. Chez l’humain, les études sont de petite taille et de courte durée, et leurs résultats varient. Une synthèse publiée en 2024 conclut que la maca est généralement bien tolérée et que les effets secondaires sont rares, mais aussi que des recherches supplémentaires sont nécessaires (Ulloa del Carpio et al., 2024).

Par exemple, une étude de synthèse sur la maca et la qualité du sperme n’a pas constaté d’effet clair, mais les chercheurs précisent eux-mêmes que le nombre d’études et de participants était trop faible pour tirer des conclusions solides (Lee et al., 2022). Il faut aussi examiner la question avec honnêteté.

Dans l’UE, aucune allégation de santé concernant la maca n’a encore été définitivement approuvée. Les allégations que nous utilisons sont toujours « en attente » auprès de la Commission européenne. Vous pouvez le voir à l’astérisque.

La maca est-elle destinée aux femmes ou aux hommes ?

Les deux. Il n’existe pas de maca spécifique pour les femmes ou pour les hommes : c’est la même racine moulue. C’est pourquoi vous trouverez notre maca dans notre collection de compléments pour femmes comme dans celle de compléments pour hommes.

La maca figure également dans nos collections compléments pour l’énergie et la vitalité et compléments pour le sport et les muscles. Vous y découvrirez quels autres produits nous proposons pour ces objectifs.

Poudre ou capsules de maca : que choisir ?

La poudre est pratique si vous souhaitez ajouter de la maca à votre petit-déjeuner ou à un smoothie. Les capsules sont pratiques si vous ne voulez pas sentir le goût ou si vous êtes en déplacement. Les deux contiennent la même racine moulue. Vous trouverez ci-dessous la posologie indiquée sur l’emballage de chaque produit.

Une gélule contient 500 mg. Avec 3 à 4 gélules, vous obtenez donc 1,5 à 2 grammes de maca par jour, soit moins qu'une mesure de poudre. Si vous préférez en prendre davantage par jour, la poudre est plus pratique.

Comment utiliser la maca ?

Mélangez la poudre de maca à un smoothie, du porridge, du yaourt ou du lait (végétal). Elle se marie bien avec la banane, le cacao et la cannelle. Prenez les gélules avec de l'eau, de préférence pendant ou juste après un repas. Respectez toujours la dose indiquée sur l'emballage et additionnez les doses si vous utilisez plusieurs produits contenant de la maca. Quelle forme vous convient est expliqué dans maca en gélules ou en poudre, et quelle quantité prendre par jour dans maca : quelle dose par jour.

À qui la maca ne convient-elle pas ?

Vous êtes enceinte, vous allaitez, vous prenez des médicaments ou vous souffrez d'un problème de santé ? Consultez d'abord votre médecin ou votre pharmacien avant de consommer de la maca. Cette recommandation figure également sur notre emballage.

Que contient l'emballage de notre maca ?

Toute notre maca est biologique et provient du Pérou. La poudre ne contient qu'un seul ingrédient : de la maca séchée et moulue. Chaque gélule contient 500 mg de maca, dans une enveloppe végétale en HPMC. Sans agents de charge ni additifs artificiels.

Les allégations suivantes s'appliquent à notre maca :

• La maca soutient les performances physiques et mentales*
• La maca aide à maintenir l’endurance et la vitalité*
• La maca a une influence favorable sur la fertilité*
• La maca aide à maintenir une activité sexuelle naturelle*

Résumé en 3 points

• La maca est un légume-racine originaire des Andes péruviennes. Les macas jaune, rouge et noire appartiennent à la même plante, mais leur composition diffère selon la variété.
• Les études menées chez l'humain sont limitées et leurs résultats sont variables. À ce jour, aucune allégation de santé concernant la maca n'a été définitivement approuvée dans l'UE.
• La maca est la même pour les femmes et les hommes. Choisissez la poudre pour votre petit-déjeuner ou votre smoothie, et les gélules si vous ne voulez pas de goût.

Questions fréquentes

Quelle est la différence entre la maca jaune et la maca noire ?

C'est la même plante, mais d'une autre couleur. La maca noire est moins courante et son goût est un peu plus prononcé. La composition diffère selon la variété.

Quand prendre la maca ?

Nous recommandons de prendre la maca pendant ou juste après un repas. Beaucoup de personnes mélangent la poudre à leur petit-déjeuner.

Peut-on ajouter de la maca dans son café ?

Oui, c’est possible. Le goût de noix se marie bien avec le café et le cacao. Mélangez bien la poudre, car elle ne se dissout pas complètement.

Quel goût a la maca ?

Douce, avec des notes de noix et légèrement sucrée, elle présente une touche de caramel. La maca noire a un goût un peu plus terreux.

La maca est-elle végane ?

Oui. Notre poudre est uniquement composée de maca moulue et l’enveloppe des gélules en HPMC est d’origine végétale.

Sources

1. da Silva Leitão Peres N, Cabrera Parra Bortoluzzi L, Medeiros Marques LL, et al. Effets médicinaux de la maca péruvienne (Lepidium meyenii) : revue. Food Funct. 2020;11(1):83-92. doi:10.1039/c9fo02732g
2. Ulloa del Carpio N, Alvarado-Corella D, Quiñones-Laveriano DM, et al. Exploration de la variabilité chimique et pharmacologique de Lepidium meyenii : revue complète des effets de la maca. Front Pharmacol. 2024;15:1360422. doi:10.3389/fphar.2024.1360422
3. Huang YJ, Peng XR, Qiu MH. Progrès sur les constituants chimiques dérivés des glucosinolates de la maca (Lepidium meyenii). Nat Prod Bioprospect. 2018;8(6):405-412. doi:10.1007/s13659-018-0185-7
4. Lee HW, Lee MS, Qu F, Lee JW, Kim E. Maca (Lepidium meyenii Walp.) sur les paramètres de qualité du sperme : revue systématique et méta-analyse. Front Pharmacol. 2022;13:934740. doi:10.3389/fphar.2022.934740
5. Textes figurant sur les emballages et pages produit de GOYU Maca en poudre, Maca en gélules, Maca noire en poudre et Maca noire en gélules, consultés le 3 novembre 2026.

Retrouvez toutes nos formes de maca sur la page acheter de la maca.

*Allégation de santé en attente d’approbation par la Commission européenne.

Cet article est fourni à titre informatif et ne constitue pas un avis médical. Les compléments alimentaires ne remplacent pas une alimentation variée et équilibrée ni un mode de vie sain. En cas de doute, de grossesse ou de prise de médicaments, demandez conseil à votre médecin ou à votre pharmacien.