Huile d'argan : qu'est-ce que c'est et comment l'utiliser ?

Réponse courte : L'huile d'argan est obtenue par pression des amandons des fruits de l'arganier (Argania spinosa), un arbre qui pousse surtout dans le sud-ouest du Maroc. L'huile d'argan cosmétique provient d'amandons non torréfiés, l'huile d'argan alimentaire d'amandons torréfiés. L'huile d'argan est composée surtout d'acide oléique et d'acide linoléique et contient naturellement des tocophérols. L'étiquette de notre huile d'argan indique 2 à 3 gouttes sur une peau nettoyée et 3 à 5 gouttes pour les cheveux et le cuir chevelu, en usage externe uniquement.

Dernière mise à jour : 5 novembre 2026 · Rédigé par Florian Fermin

Vous lirez ici ce qu'est l'huile d'argan, comment elle est fabriquée, ce qu'elle contient, comment l'utiliser pour les cheveux, le visage et le corps, et comment reconnaître une vraie huile d'argan. Soyons transparents : chez GOYU, nous vendons nous-mêmes des huiles pour la peau, dont l'huile d'argan. C'est pourquoi nous nous en tenons aux faits sourcés et à ce qui figure sur notre étiquette.

Qu'est-ce que l'huile d'argan ?

L'huile d'argan est une huile végétale issue des amandons de l'arganier. Cet arbre épineux à croissance lente pousse naturellement surtout dans le sud-ouest aride du Maroc. L'arganeraie y est une réserve de biosphère de l'UNESCO depuis 1998. Elle est passée d'environ 1,5 million d'hectares à quelque 800 000 hectares vers l'an 2000 (Gharby et Charrouf, 2022).

• Nom latin : Argania spinosa.
• Nom INCI (le nom sur les étiquettes cosmétiques) : Argania Spinosa Kernel Oil.
• Autres noms : argan, en anglais argan oil, en néerlandais arganolie, en allemand Arganöl.

L'huile d'argan est indissociable du Maroc. Les savoirs et pratiques liés à l'arganier, dont la fabrication de l'huile, surtout par des femmes en milieu rural, figurent depuis 2014 sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO (UNESCO, 2014). Et depuis 2021, les Nations unies ont proclamé le 10 mai Journée internationale de l'arganier (ONU, résolution 75/262).

Selon son étiquette, notre huile d'argan vient du Maroc, est pressée à froid et se compose uniquement d'Argania Spinosa Kernel Oil.

Comment l'huile d'argan est-elle fabriquée ?

Pour fabriquer l'huile d'argan, on sèche les fruits, on les dépulpe, on concasse les noix dures et on presse les amandons qu'elles contiennent. Les fruits mûrs sont ramassés de mai à août et séchés quelques semaines au soleil. Traditionnellement, les femmes amazighes (berbères) faisaient tout à la main. Il fallait environ 24 heures de travail à une personne pour obtenir à peu près 1 litre d'huile à partir de 50 kg de fruits. Aujourd'hui, des coopératives de femmes et des entreprises pressent les amandons avec des presses mécaniques ou hydrauliques (Gharby et Charrouf, 2022).

La plus grande différence tient à une seule étape : torréfier ou non.

Source : Gharby et Charrouf, 2022. Il existe aussi de l'huile d'argan désodorisée, dont l'odeur a été en grande partie éliminée. Notre huile d'argan est une huile d'argan cosmétique : elle n'est pas destinée à être mangée ni avalée.

Que contient l'huile d'argan ?

L'huile d'argan est composée à environ 80 % d'acides gras insaturés, surtout d'acide oléique et d'acide linoléique. Elle contient aussi naturellement des tocophérols (composés du groupe de la vitamine E) et des stérols végétaux. Voici les valeurs de la norme marocaine, telles que décrites par Gharby et Charrouf (2022) :

Ces stérols sont particuliers : la combinaison de schotténol et de spinastérol fonctionne comme une sorte d'empreinte de l'huile d'argan. Les laboratoires utilisent les stérols, avec la faible teneur en acide linolénique, pour vérifier que l'huile d'argan n'a pas été coupée avec d'autres huiles (Gharby et Charrouf, 2022).

Comment utiliser l'huile d'argan sur les cheveux ?

Pour les cheveux et le cuir chevelu, notre étiquette indique de masser 3 à 5 gouttes dans les cheveux ou sur le cuir chevelu. Une petite quantité suffit.

1. Versez 3 gouttes dans le creux de votre main et frottez vos mains l'une contre l'autre.
2. Répartissez l'huile sur les longueurs et les pointes, sur cheveux secs ou essorés à la serviette.
3. Pour le cuir chevelu : massez les gouttes, puis lavez vos cheveux comme d'habitude.
4. Si vos cheveux paraissent gras, mettez-en moins la prochaine fois.

Que fait l'huile d'argan à vos cheveux ? Honnêtement, cela a très peu été étudié chez l'humain. Une revue systématique de 22 études sur les huiles de coco, de ricin et d'argan pour les cheveux n'a trouvé aucune preuve significative pour l'huile d'argan, ni pour la pousse ni pour la qualité des cheveux (Phong et al., 2022). Nous ne promettons donc rien sur ce que l'huile d'argan fait à vos cheveux. Utilisez-la parce que vous aimez cette huile dans votre routine, pas pour un effet.

Comment utiliser l'huile d'argan sur le visage et le corps ?

Sur le visage, notre étiquette indique d'appliquer 2 à 3 gouttes sur une peau nettoyée. Sur le corps, c'est la même chose, mais pour une plus grande surface, comme les jambes, il vous faut quelques gouttes de plus.

• Nettoyez votre peau et séchez-la en tamponnant.
• Réchauffez 2 à 3 gouttes entre vos mains et appliquez-les en pressant doucement sur la peau.
• Restez à distance des yeux.
• Vous pouvez la mélanger : l'huile d'argan se combine bien avec d'autres huiles végétales, par exemple quelques gouttes d'huile de ricin épaisse pour mieux l'étaler.

L'étiquette de notre huile d'argan indique aussi qu'elle n'est pas recommandée sur une peau sensible ou abîmée. Ne l'utilisez donc pas sur une peau lésée ou irritée. Vous utilisez l'huile d'argan pour la première fois ? Faites d'abord un petit test : une goutte à l'intérieur de l'avant-bras, puis attendez un jour ou deux.

L'huile d'argan est-elle sûre ? Allergie et précautions

Vous pouvez aussi être allergique à l'huile d'argan. Des cas d'allergie de contact à l'huile d'argan ont été décrits, notamment sur le cuir chevelu d'une femme et chez un bébé (Foti et al., 2014 ; Barrientos et al., 2014). Il existe même un cas de réaction allergique grave (anaphylaxie) après application d'huile d'argan sur la peau (De las Marinas Alvarez et al., 2021). Ce sont des cas isolés, mais c'est une bonne raison de commencer prudemment.

• Allergie connue : si vous avez déjà réagi à l'huile d'argan ou à un produit contenant de l'argan, ne l'utilisez pas.
• Yeux : évitez le contact avec les yeux. C'est ce qu'indique notre étiquette.
• Irritation : arrêtez si votre peau rougit, démange ou picote.
• Enfants : conservez le flacon hors de portée des enfants. Si vous souhaitez utiliser l'huile d'argan chez un enfant, parlez-en d'abord à votre médecin.
• Grossesse ou allaitement : l'huile d'argan est réservée à l'usage externe. En cas de doute, parlez-en à votre médecin ou à votre sage-femme.
• Ne pas avaler : notre huile d'argan est un produit cosmétique. L'huile d'argan alimentaire est un autre produit.

Comment conserver l'huile d'argan et combien de temps se garde-t-elle ?

Conservez l'huile d'argan dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, et refermez bien le flacon après utilisation. C'est ce qu'indique notre étiquette. C'est d'autant plus important pour l'huile d'argan : à cause de ses acides gras insaturés, elle peut s'oxyder et rancir. L'huile d'argan cosmétique se conserve en outre moins longtemps que l'huile alimentaire. Dans les études, l'huile d'argan alimentaire est restée bonne 2 ans à 25 °C à l'abri de la lumière, l'huile cosmétique environ 1 an (Gharby et Charrouf, 2022). Vérifiez la durée de conservation sur l'emballage de votre flacon. Si votre huile d'argan sent soudain fort ou le rance, ne l'utilisez plus.

Acheter de l'huile d'argan : comment reconnaître une vraie huile d'argan ?

Une vraie huile d'argan se reconnaît surtout à sa liste d'ingrédients. On dit parfois de l'huile d'argan qu'elle est « l'huile végétale la plus chère du monde », ce qui rend tentant de la couper avec une huile moins chère (Gharby et Charrouf, 2022). Vous ne pouvez pas le vérifier chez vous, mais ces points vous aident :

• Un seul ingrédient : une huile d'argan pure ne mentionne qu'Argania Spinosa Kernel Oil. Si une autre huile ou un parfum figure dans la liste, c'est un mélange.
• « Argan » sur le devant ne dit pas grand-chose : un shampooing ou une huile capillaire « à l'argan » peut ne contenir qu'un peu d'huile d'argan. Regardez où l'argan apparaît dans la liste des ingrédients.
• Cosmétique ou alimentaire : pour la peau et les cheveux, choisissez une huile d'argan cosmétique issue d'amandons non torréfiés.
• Origine : vérifiez que le pays d'origine figure sur l'étiquette.

Vous hésitez entre argan, jojoba et ricin ? Dans huile de ricin, de jojoba ou d'argan : laquelle choisir, nous les comparons. Pour en savoir plus sur le jojoba, lisez huile de jojoba : qu'est-ce que c'est et comment l'utiliser.

Résumé en 3 points

• L'huile d'argan provient des amandons de l'arganier marocain. L'huile cosmétique est issue d'amandons non torréfiés, l'huile alimentaire d'amandons torréfiés.
• Selon notre étiquette, utilisez 2 à 3 gouttes sur une peau nettoyée et 3 à 5 gouttes pour les cheveux et le cuir chevelu, en usage externe uniquement et pas sur une peau sensible ou abîmée.
• Il existe peu de recherches sur ce que l'huile d'argan fait à la peau et aux cheveux. Faites d'abord un petit test cutané, car l'allergie à l'argan existe.

Questions fréquentes

L'huile d'argan aide-t-elle contre la chute des cheveux ?

Il n'existe aucune preuve en ce sens. Une revue systématique n'a trouvé aucune preuve significative pour l'huile d'argan et la pousse des cheveux (Phong et al., 2022), et nous ne le promettons pas. Si vous perdez beaucoup de cheveux, consultez votre médecin traitant.

L'huile d'argan bouche-t-elle les pores ?

Cela n'a pas été bien étudié chez l'humain pour l'huile d'argan pure. Les listes d'indices à ce sujet reposent en partie sur d'anciens tests sur animaux et en disent peu sur votre peau (Draelos et DiNardo, 2006). Commencez par peu et observez comment votre peau réagit.

Peut-on manger de l'huile d'argan ?

L'huile d'argan alimentaire, issue d'amandons torréfiés, est un aliment. Notre huile d'argan est un produit cosmétique réservé à l'usage externe : elle n'est donc pas destinée à être mangée ni avalée.

Quelle est la différence entre l'huile d'argan et l'huile de jojoba ?

L'huile d'argan est une huile végétale classique, composée surtout d'acide oléique et d'acide linoléique. L'huile de jojoba est chimiquement une cire liquide. Le jojoba est plus fluide au toucher et devient trouble ou solide en dessous d'environ 7 °C.

Sources

1. Gharby S, Charrouf Z. Article de synthèse sur la composition, la fabrication, le contrôle qualité et la conservation de l'huile d'argan. Front Nutr. 2022;8:804587. doi:10.3389/fnut.2021.804587. PubMed 35187023
2. Phong C, Lee V, Yale K, Sung C, Mesinkovska N. Revue systématique de 22 études sur les huiles de coco, de ricin et d'argan pour les cheveux. J Drugs Dermatol. 2022;21(7):751-757. doi:10.36849/JDD.6972. PubMed 35816075
3. Foti C, Romita P, Ranieri LD, Bonamonte D. Cas d'allergie de contact à l'huile d'argan. Contact Dermatitis. 2014;71(3):183-184. doi:10.1111/cod.12233. PubMed 25155076
4. Barrientos N, Moreno de Vega M, Dominguez J. Cas d'allergie de contact à l'huile d'argan chez un bébé. Contact Dermatitis. 2014;71(5):316-317. doi:10.1111/cod.12292. PubMed 25345797
5. De las Marinas Alvarez MD, Martorell Calatayud C, Castillo Fernandez M et al. Cas d'anaphylaxie après application d'huile d'argan sur la peau. J Investig Allergol Clin Immunol. 2021;31(4):332-334. doi:10.18176/jiaci.0596. PubMed 32938575
6. Draelos ZD, DiNardo JC. Réévaluation de la notion de comédogénicité, avec un test de produits cosmétiques finis chez 6 personnes. J Am Acad Dermatol. 2006;54(3):507-512. doi:10.1016/j.jaad.2005.11.1058. PubMed 16488305
7. UNESCO. Argan, practices and know-how concerning the argan tree. Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité, Maroc, 2014. ich.unesco.org
8. Nations unies, Assemblée générale. Résolution 75/262 : Journée internationale de l'arganier (10 mai), adoptée le 3 mars 2021. digitallibrary.un.org
9. GOYU, étiquette Argan Oil 500 ml (ingrédients, mode d'emploi, avertissements, conseils de conservation et pays d'origine), consultée le 5 novembre 2026.

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Cet article est informatif et ne constitue pas un avis médical. Nos huiles pour la peau sont des produits cosmétiques réservés à l'usage externe. Si vous avez un problème de peau ou en cas de doute, parlez-en à votre médecin traitant ou à un dermatologue.