Corossol : qu’est-ce que c’est et à quoi faire attention ?

En bref : le corossol est le fruit tropical d’Annona muricata, aussi appelé graviola, guanabana ou soursop. Dans l’UE, seul le fruit peut être utilisé dans les compléments alimentaires ; les feuilles, les graines, la peau et les racines sont des nouveaux aliments non autorisés. Avec nos gélules de corossol, vous prenez 1 gélule par jour, et elles ne sont pas destinées aux enfants, aux femmes enceintes ou allaitantes ni aux personnes atteintes de Parkinson ou d’un autre trouble neurologique.

Dernière mise à jour : 5 novembre 2026 · Rédigé par Florian Fermin

Aux Antilles et au Suriname, le corossol se mange tout simplement : frais, en jus ou en glace. En complément alimentaire, c’est une autre histoire : il existe des gélules à l’extrait de fruit et à l’extrait de feuilles, et des questions restent ouvertes sur la sécurité. Vous lirez ici ce qu’est le corossol, ce que contiennent les gélules, ce que l’UE autorise, ce que la recherche montre ou non et à qui il ne convient pas. Chez GOYU, nous vendons nous-mêmes des gélules de corossol à l’extrait de fruit. Quand nous citons notre propre produit, nous le précisons.

Qu’est-ce que le corossol ?

Le corossol est le fruit du corossolier (Annona muricata), un petit arbre à feuillage persistant originaire des Caraïbes et d’Amérique centrale. Le fruit a une peau vert foncé couverte d’épines souples et une chair blanche, juteuse, au goût sucré et acidulé.

Selon le Novel Food Catalogue de la Commission européenne, l’arbre mesure environ 4 mètres et le fruit, en forme d’œuf, peut atteindre 30 centimètres de long. Un fruit peut contenir jusqu’à 200 graines, et la chair se mange crue ou se transforme en jus, nectar et sorbet (Afssa, 2010). Le corossol est apparenté au chérimolier et à la pomme-cannelle : tous font partie du genre Annona.

Comme le fruit est consommé dans de nombreux pays, il porte beaucoup de noms :

Gélules, comprimés ou extrait de corossol : quelle différence ?

La différence essentielle ne tient pas à la forme, mais à la partie de la plante : fruit ou feuille. C’est aussi ce qui détermine si un produit peut être vendu dans l’UE.

Pour un extrait, vous verrez souvent un ratio comme 10:1. Cela signifie que 10 grammes de matière première ont été utilisés pour 1 gramme d’extrait. Un extrait est donc plus concentré que le fruit moulu, y compris pour les substances dont vous préférez ne pas consommer trop.

Que contiennent les gélules de corossol GOYU ?

Nos Gélules d’extrait de corossol 500 mg contiennent par gélule 500 mg d’extrait 10:1 de la chair du fruit d’Annona muricata, dans une gélule végétale en HPMC. Chaque sachet contient 60 gélules.

Il n’y a pas d’agents de charge, seulement l’extrait et la gélule. D’après le ratio 10:1, l’extrait d’une gélule provient d’environ 5 grammes de chair de fruit. La teneur en acétogénines, les substances dont vous lirez plus bas, n’est pas indiquée sur l’étiquette.

Combien de gélules de corossol par jour ?

Prenez 1 gélule de corossol par jour avec de l’eau, de préférence pendant ou juste après un repas. N’en prenez pas plus et, selon notre page produit, ne les utilisez pas plus de quatre semaines d’affilée.

Pourquoi autant de prudence ? Il n’existe pas de quantité journalière sûre officiellement établie pour le corossol. Les chercheurs qui ont évalué en 2020 la sécurité des compléments à base de corossol pour le programme européen EU-FORA ont conclu que les données disponibles ne suffisent pas pour fixer une telle quantité (Raclariu-Manolica et al., 2020).

• Évitez de combiner les gélules de corossol avec d’autres produits au corossol, comme du jus, de la tisane ou un second complément.
• Faites une pause après quatre semaines. La durée de cette pause n’est pas indiquée sur l’étiquette ; en cas de doute, parlez-en à votre médecin.
• Un sachet de 60 gélules dure 60 jours à raison de 1 gélule par jour.

Feuille ou fruit de corossol : qu’est-ce qui est autorisé dans l’UE ?

Dans l’UE, seul le fruit du corossol peut être utilisé dans les denrées alimentaires et les compléments alimentaires. Les graines, la peau, les feuilles et les racines figurent dans le Novel Food Catalogue comme nouvel aliment non (encore) autorisé (Commission européenne, POL-NF-00134).

Dans l’UE, un nouvel aliment (novel food) est un aliment qui n’était pas consommé de manière significative avant le 15 mai 1997. Sans autorisation européenne, il ne peut pas être vendu. Nous expliquons ce que recouvre cette notion dans notre article sur ce que signifie novel food.

La base de données officielle française des compléments alimentaires, Compl'Alim, n’autorise elle aussi que le fruit d’Annona muricata. Elle ajoute une condition : dès lors qu’une préparation de fruit est utilisée, la teneur en acétogénines du produit fini doit être connue et faire l’objet d’une analyse de danger spécifique (Compl'Alim).

Vous voyez en ligne des gélules de feuilles de corossol ou une tisane de feuilles de graviola ? Elles ne peuvent pas être vendues comme denrée alimentaire ou complément alimentaire dans l’UE.

Que dit la recherche sur le corossol ?

Il existe beaucoup de recherches en laboratoire et chez l’animal sur le corossol, mais peu d’études chez l’humain. Aucune allégation de santé n’est autorisée pour le corossol dans l’UE. C’est pourquoi nous ne faisons aucune déclaration sur ce que le corossol peut faire pour vous.

Une revue de 2015 a fait le point sur la recherche consacrée à Annona muricata. Plus de 100 acétogénines ont été isolées des feuilles, de l’écorce, des graines, des racines et des fruits. Les auteurs écrivent aussi que les essais cliniques chez l’humain ont été nettement négligés (Moghadamtousi et al., 2015).

Beaucoup d’histoires que vous lisez en ligne sur le corossol portent sur des extraits de feuilles ou de graines, souvent testés sur des cellules ou chez l’animal. Ces résultats ne se transposent pas à une gélule d’extrait de fruit. Aucune étude n’a été menée avec notre propre produit.

Le corossol est-il sûr ? Ce qu’il faut savoir sur l’annonacine

Des questions subsistent sur la sécurité des compléments à base de corossol. Le corossol contient naturellement de l’annonacine, une acétogénine qui s’est révélée nocive pour les cellules nerveuses dans des études sur cellules et chez l’animal. On ne sait pas si le corossol en quantités normales présente un risque pour l’humain.

Les questions sont nées en Guadeloupe. Là-bas, le syndrome parkinsonien atypique était un diagnostic étonnamment fréquent chez les personnes présentant des signes parkinsoniens. Dans une étude cas-témoins portant sur 87 patients, les personnes atteintes d’un syndrome parkinsonien atypique consommaient plus de fruits et de tisanes d’espèces d’Annona que les patients atteints de Parkinson classique et que les témoins (Caparros-Lefebvre & Elbaz, 1999). Une étude observationnelle comme celle-ci montre une association, pas une cause.

L’Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa, aujourd’hui l’Anses) a évalué les données en 2010. Sa conclusion : la toxicité de l’annonacine pour les cellules nerveuses est démontrée dans des modèles cellulaires et animaux, mais il n’est pas possible d’affirmer que les cas observés en Guadeloupe sont liés à la consommation d’Annona. L’Afssa n’a pas pu recommander de quantités précises et a écrit que les préparations à base de corossol méritent une attention particulière en raison du risque d’extraction de composés toxiques. Compte tenu du risque neurologique potentiel, elle a demandé davantage de recherches sur l’annonacine et recommandé de mettre en place dès à présent un suivi de toxicovigilance du corossol et de ses extraits (Afssa, 2010).

L’Afssa a noté que les expériences animales, dans lesquelles l’annonacine était administrée par perfusion, se transposent difficilement aux personnes qui mangent du corossol, car la substance passe alors par l’intestin. Dans le même temps, Champy et ses collègues ont estimé qu’une personne qui mange un fruit ou boit une canette de nectar chaque jour pendant un an ingère au total à peu près autant d’annonacine que la quantité qui a provoqué des lésions cérébrales chez des rats par perfusion (Champy et al., 2005). Les chercheurs du programme EU-FORA ont relevé des indices selon lesquels certaines préparations de corossol peuvent être toxiques pour les cellules nerveuses (Raclariu-Manolica et al., 2020). Un risque aux quantités habituelles n’est donc pas démontré, mais il n’est pas exclu non plus. Notre conseil : respectez la dose journalière indiquée sur l’étiquette et la durée maximale d’utilisation indiquée sur la page produit, et tenez compte des autres produits au corossol.

À qui les gélules de corossol ne conviennent-elles pas ?

Les gélules de corossol sont réservées aux adultes. Nos avertissements pour les gélules de corossol :

• Enfants : ne pas utiliser. Réservé aux adultes.
• Grossesse ou allaitement : ne pas utiliser.
• Parkinson ou autre trouble neurologique : ne pas utiliser.
• Médicaments, par exemple pour la tension artérielle ou la glycémie, ou problème de santé : consultez d’abord votre médecin.
• Durée d’utilisation : pas plus de quatre semaines d’affilée.

Si vous remarquez quelque chose d’inhabituel pendant l’utilisation, arrêtez et consultez votre médecin traitant.

À quoi faire attention en achetant des gélules de corossol ?

Regardez d’abord la partie de la plante, puis la quantité par jour et les avertissements. Une bonne étiquette vous indique les trois.

1. Le fruit, pas la feuille. Dans l’UE, seul le fruit est autorisé. Si l’étiquette mentionne feuille, graine ou « leaf », le produit ne devrait pas être en vente ici.
2. Ratio d’extraction et milligrammes par gélule. Un extrait 10:1 est plus concentré que le fruit moulu. Calculez ce que vous prenez par jour.
3. Avertissements. Enfants, grossesse, allaitement, troubles neurologiques et durée maximale d’utilisation doivent figurer sur l’étiquette ou la page produit.
4. Acétogénines. Demandez au vendeur si la teneur en acétogénines est connue. En France, c’est une condition pour les préparations de fruit.
5. Vendeur dans l’UE. Une adresse européenne sur l’étiquette signifie que quelqu’un dans l’UE est responsable du produit.
6. Analyses en laboratoire. Demandez les analyses, par exemple sur les métaux lourds et la microbiologie. Nos produits sont testés de manière indépendante pour leur qualité et leur pureté.

Vous trouverez nos gélules à l’extrait de fruit sur la page acheter du corossol. D’autres plantes, herbes et fruits en gélules ou en poudre se trouvent dans herbes et superaliments.

Résumé en 3 points

• Le corossol (graviola) est le fruit d’Annona muricata ; dans l’UE, seul le fruit est autorisé dans les compléments, pas la feuille.
• Avec nos gélules de corossol, vous prenez 1 gélule par jour, pas plus de quatre semaines d’affilée, sans les combiner avec d’autres produits au corossol.
• Des questions subsistent sur l’annonacine : pas pour les enfants, ni pendant la grossesse ou l’allaitement, ni en cas de Parkinson ou d’un autre trouble neurologique.

Questions fréquentes

Comment s’appelle le corossol dans d’autres langues ?

En anglais, le corossol s’appelle soursop, en néerlandais zuurzak, en allemand Stachelannone, en espagnol guanábana et en portugais graviola. Son nom latin est Annona muricata.

Combien de gélules de corossol peut-on prendre par jour ?

Avec nos gélules de corossol, vous prenez 1 gélule par jour avec de l’eau. Ne les utilisez pas plus de quatre semaines d’affilée et ne dépassez jamais la dose indiquée sur l’étiquette.

Peut-on acheter des gélules de feuilles de corossol ou de la tisane de graviola dans l’UE ?

Non. La feuille d’Annona muricata est un nouvel aliment non autorisé dans l’UE et ne peut pas être vendue comme denrée alimentaire ou complément alimentaire. Seul le fruit est autorisé.

Le corossol est-il efficace ?

Aucune allégation de santé n’est autorisée pour le corossol dans l’UE. La plupart des recherches ont été menées sur des cellules et chez l’animal, souvent avec des extraits de feuilles ou de graines. C’est pourquoi nous ne faisons aucune déclaration sur ses effets.

Les gélules de corossol GOYU sont-elles véganes ?

Oui. L’extrait est d’origine végétale et la gélule est en HPMC, elles conviennent donc aux végétariens et aux véganes.

Sources

1. Commission européenne. Novel Food Catalogue, Annona muricata L. (POL-NF-00134) : fruit non nouveau ; graines, peau, feuilles et racines nouvel aliment non autorisé. Consulté le 5 novembre 2026. ec.europa.eu
2. Compl'Alim (administration française). Annona muricata L. : statut, parties de plante autorisées et remarque sur les acétogénines. Consulté le 5 novembre 2026. compl-alim.beta.gouv.fr
3. Afssa. Avis relatif aux risques liés à la consommation de corossol et de ses préparations, saisine 2008-SA-0171, 28 avril 2010. anses.fr
4. Raclariu-Manolica AC, Bakhiya N, Hirsch-Ernst KI. Évaluation des risques d’Annona muricata dans les compléments alimentaires (rapport EU-FORA, réalisé au BfR allemand). EFSA Journal. 2020;18(S1):e181112. doi:10.2903/j.efsa.2020.e181112
5. Champy P, Melot A, et al. Teneur en annonacine du fruit, du nectar et de la tisane de feuilles d’Annona muricata. Mov Disord. 2005;20(12):1629-1633. PubMed 16078200
6. Caparros-Lefebvre D, Elbaz A. Étude cas-témoins sur le syndrome parkinsonien atypique et la consommation de plantes tropicales en Guadeloupe (87 patients). Lancet. 1999;354(9175):281-286. PubMed 10440304
7. Moghadamtousi SZ, Fadaeinasab M, Nikzad S, et al. Revue des usages traditionnels, des acétogénines et de la recherche sur Annona muricata. Int J Mol Sci. 2015;16(7):15625-15658. PubMed 26184167
8. GOYU, étiquette et page produit des Gélules d’extrait de corossol 500 mg (composition, utilisation et avertissements), consultées le 5 novembre 2026.

Vous trouverez nos gélules de corossol sur la page acheter du corossol.

Cet article est informatif et ne constitue pas un avis médical. Les compléments alimentaires ne remplacent pas une alimentation variée et équilibrée ni un mode de vie sain. En cas de doute, de grossesse ou de prise de médicaments, consultez votre médecin ou votre pharmacien.