Chardon-Marie : qu’est-ce que c’est, que contient-il et à quoi faut-il faire attention ?

En bref : Le chardon-marie (Silybum marianum) est un chardon originaire du bassin méditerranéen. Les compléments contiennent un extrait des graines, dont les principaux composés sont regroupés sous le nom de silymarine. Si vous êtes enceinte, si vous allaitez ou si vous êtes allergique aux astéracées, le chardon-marie ne vous convient pas.

Dernière mise à jour : 2 novembre 2026 · Rédigé par Florian Fermin

Le chardon-marie est l’une des plus anciennes plantes que l’on retrouve dans les compléments alimentaires, et pourtant, les mêmes questions reviennent sans cesse dans notre chat. Qu’est-ce qu’il contient, quelle quantité prendre et peut-on l’associer à des médicaments ? Dans cet article, je fais le point, notamment sur ce qui figure sur notre propre étiquette.

Qu’est-ce que le chardon-marie ?

Le chardon-marie est une espèce de chardon aux fleurs violettes et aux grandes feuilles vertes marbrées de blanc. La plante appartient à la famille des astéracées (Asteraceae), tout comme l’artichaut, la camomille et le pissenlit, et est originaire du bassin méditerranéen. Le chardon-marie est utilisé depuis environ 2 000 ans (Abenavoli et al., 2018).

Son nom vient d’une ancienne légende : les nervures blanches des feuilles seraient apparues à cause de gouttes de lait de Marie. En anglais, la plante s’appelle milk thistle, en allemand Mariendistel et en français chardon-marie.

Les compléments sont fabriqués à partir des graines. D’un point de vue botanique, il s’agit de petits fruits ; c’est pourquoi les études parlent souvent de « fruits » ou de « fructus » plutôt que de graines.

Qu’est-ce que la silymarine ?

La silymarine est le nom générique d’un groupe de substances issues des graines de chardon-marie, appelées flavonolignanes. Le principal composant est la silybine, également appelée silibinine. La silymarine n’est donc pas un ingrédient isolé, mais un mélange (Abenavoli et al., 2018).

La quantité de silymarine contenue dans un complément varie fortement d’un produit à l’autre. Certains extraits sont standardisés à un pourcentage fixe de silymarine, tandis que d’autres indiquent seulement un rapport d’extraction, comme 10:1. Avec un rapport de 10:1, 10 grammes de graines sont réduits à 1 gramme d’extrait. Cela donne une indication sur la concentration, mais pas sur la quantité de silymarine qu’il contient.

Que disent les recherches sur le chardon-marie ?

De nombreuses recherches ont été menées sur la silymarine, surtout en laboratoire et sur des animaux. Chez l’humain, il s’agit généralement d’extraits standardisés utilisés dans un contexte médical, avec des dosages et des groupes que l’on ne peut pas comparer à ceux d’un complément alimentaire classique (Gillessen & Schmidt, 2020). Les chercheurs eux-mêmes indiquent également qu’il faut davantage d’études bien conçues (Abenavoli et al., 2018).

C’est pourquoi, chez GOYU, nous ne faisons aucune promesse sur les effets du chardon-marie sur vous. Dans l’UE, aucune allégation de santé concernant le chardon-marie n’a encore été définitivement approuvée. Les allégations que nous utilisons sont toujours « en attente » auprès de la Commission européenne. L’astérisque l’indique.

Pour qui le chardon-marie ne convient-il pas ?

Notre étiquette précise que le chardon-Marie est réservé aux adultes et déconseillé pendant la grossesse ou l’allaitement. Si vous êtes allergique aux plantes de la famille des astéracées, il ne vous convient pas non plus. N’utilisez donc pas de chardon-Marie si vous :

• êtes enceinte ou allaitez
• êtes allergique aux astéracées (Asteraceae), comme la camomille ou l’artichaut
• avez moins de 18 ans

Vous prenez des anticoagulants ou d’autres médicaments ? Demandez d’abord conseil à votre médecin ou à votre pharmacien. Une revue des compléments alimentaires et des risques de saignement mentionne le chardon-Marie chez les personnes qui prennent des anticoagulants (Hatfield et al., 2022). Si vous devez bientôt subir une opération, signalez également que vous prenez des compléments alimentaires.

Comment utiliser le chardon-Marie ?

Notre emballage indique de prendre 1 gélule par jour avec de l’eau. Nous recommandons de la prendre pendant ou juste après un repas. En prendre davantage n’est pas mieux : respectez donc la dose d’une gélule par jour. Si vous prenez plusieurs produits contenant du chardon-Marie, additionnez les doses.

À quoi faut-il faire attention lors de l’achat de chardon-Marie ?

Pour choisir un complément de chardon-Marie, tenez compte de la partie de la plante utilisée, de sa teneur et de la qualité des tests effectués. Le nom sur la face avant en dit peu ; le dos de l’emballage en dit bien plus.

• Partie de la plante : graines ou fruits, car c’est là que se trouve la silymarine.
• Teneur : un pourcentage de silymarine est plus informatif qu’un simple rapport comme 10:1.
• Dosage : la quantité d’extrait que vous consommez chaque jour doit être clairement indiquée sur l’étiquette.
• Liste des ingrédients : plus elle est courte, mieux c’est. Vérifiez la présence d’agents de charge.
• Certificat d’analyse : un CoA pour chaque lot indique si des tests ont été effectués, notamment pour détecter les métaux lourds et vérifier la qualité microbiologique. Voici comment lire un CoA.

Que trouve-t-on sur l’emballage de notre chardon-Marie ?

Nos gélules d’extrait de chardon-Marie 500 mg contiennent chacune 500 mg d’extrait de graines de chardon-Marie 10:1, dans une gélule végétale en hypromellose. Rien de plus : sans agents de charge ni colorants. Un flacon contient 60 gélules ; à raison d’une gélule par jour, il vous dure 60 jours. Au 2 novembre 2026, un flacon coûte 15,95 €, soit environ 0,27 € par jour.

Pour être tout à fait honnêtes : notre étiquette n’indique pas la teneur en silymarine, seulement le rapport d’extraction. Si vous recherchez spécifiquement un extrait dont le pourcentage de silymarine est indiqué, nous ne sommes pas le meilleur choix. Vous pouvez simplement demander le certificat d’analyse (CoA) de votre lot à support@getgoyu.com.

Voici les allégations concernant notre chardon-Marie :

• Le chardon-marie soutient la santé du foie*
• Le chardon-marie aide à maintenir la fonction hépatique*
• Le chardon-marie contribue à la fonction d’épuration du foie*

Résumé en 3 points

• Le chardon-Marie est un chardon du bassin méditerranéen. Les compléments contiennent un extrait de ses graines, dont le principal groupe de substances est la silymarine.
• Les études menées chez l’être humain portent principalement sur des extraits standardisés utilisés dans un cadre médical. À ce jour, aucune allégation de santé concernant le chardon-Marie n’a été définitivement approuvée dans l’UE.
• Déconseillé en cas de grossesse, d’allaitement ou d’allergie aux astéracées. Si vous prenez des médicaments, consultez d’abord votre médecin ou votre pharmacien.

Questions fréquentes

Le chardon-Marie est-il la même chose que la silymarine ?

Non. Le chardon-Marie est la plante ; la silymarine est un groupe de substances présentes dans ses graines.

Quand prendre le chardon-Marie ?

Nous vous recommandons de prendre votre capsule pendant ou juste après un repas. La prendre à heure fixe dans la journée permet de ne pas l’oublier.

Peut-on associer le chardon-Marie à d’autres compléments ?

C’est possible, mais respectez la posologie indiquée sur l’emballage de chaque produit. Si vous prenez des médicaments, consultez d’abord votre médecin ou votre pharmacien.

Combien de temps dure un emballage de chardon-Marie ?

Notre emballage contient 60 capsules. À raison d’une capsule par jour, cela représente 60 jours.

Le chardon-Marie est-il végan ?

Nos capsules, oui. L’extrait et l’enveloppe de la capsule en hypromellose sont tous deux d’origine végétale.

Sources

1. Abenavoli L, Izzo AA, Milić N, Cicala C, Santini A, Capasso R. Chardon-Marie (Silybum marianum) : aperçu concis de sa composition chimique et de ses usages pharmacologiques et nutraceutiques dans les maladies du foie. Phytother Res. 2018;32(11):2202-2213. doi:10.1002/ptr.6171
2. Gillessen A, Schmidt HH. La silymarine comme traitement de soutien des maladies du foie : une revue narrative. Adv Ther. 2020;37(4):1279-1301. doi:10.1007/s12325-020-01251-y
3. Hatfield J, Saad S, Housewright C. Compléments alimentaires et saignements. Proc (Bayl Univ Med Cent). 2022;35(6):802-807. doi:10.1080/08998280.2022.2121575
4. Texte de l’emballage et page produit GOYU Extrait de chardon-Marie, capsules de 500 mg, prix vérifié le 2 novembre 2026.

Retrouvez notre chardon-Marie dans la collection compléments pour le métabolisme & le foie.

*Allégation de santé en attente d’approbation par la Commission européenne.

Cet article est fourni à titre informatif et ne constitue pas un avis médical. Les compléments alimentaires ne remplacent pas une alimentation variée et équilibrée ni un mode de vie sain. En cas de doute, de grossesse ou de prise de médicaments, consultez votre médecin ou votre pharmacien.