Complément de zinc : à quoi sert le zinc et à quoi faut-il faire attention ?
Le zinc est un minéral essentiel dont le corps n’a besoin qu’en petites quantités. Pourtant, il intervient dans un nombre étonnamment élevé de processus. De nombreuses allégations de santé relatives au zinc ont donc été officiellement approuvées. Vous les trouverez plus loin dans cet article.
Comme le zinc intervient dans de nombreux processus du corps, beaucoup de personnes recherchent un complément de zinc. Mais dans quels cas est-ce utile ? Quel est le meilleur complément de zinc ? Un complément de zinc acheté en parapharmacie est-il aussi efficace qu’une formule spécialisée ? Et quand choisir un complément de zinc et de cuivre ?
Dans cet article, nous expliquons le rôle du zinc, les aliments qui en contiennent et les points à prendre en compte si vous souhaitez augmenter vos apports.
Qu’est-ce que le zinc ?
Le zinc est un oligo-élément. Cela signifie que votre corps en a besoin, mais en petites quantités seulement. Le zinc a la particularité d’intervenir dans des centaines de processus enzymatiques. Les enzymes sont des protéines qui permettent les réactions chimiques dans le corps.
Le zinc est présent dans toutes les cellules du corps. Il joue un rôle dans le processus de division cellulaire** et contribue à une synthèse normale de l’ADN**. Comme le corps ne stocke pas de grandes quantités de zinc, il est important d’en consommer régulièrement par l’alimentation.
Le zinc a donc plus de bienfaits que beaucoup ne le pensent, comme le montre la liste ci-dessous.
À quoi sert un complément de zinc ?
La question « à quoi sert un complément de zinc ? » revient souvent. C’est logique, car le zinc entre dans la composition de nombreux compléments.
Plusieurs allégations de santé approuvées concernent le zinc :
- Le zinc contribue au fonctionnement normal du système immunitaire**
- Le zinc contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif**
- Le zinc contribue au maintien d’une peau normale**
- Le zinc contribue au maintien de cheveux normaux**
- Le zinc contribue au maintien d’ongles normaux**
- Le zinc contribue au maintien d’une ossature normale**
- Le zinc contribue à une fertilité et une reproduction normales**
- Le zinc contribue au maintien d’un taux normal de testostérone dans le sang**
- Le zinc contribue à une fonction cognitive normale**
- Le zinc contribue à un métabolisme acido-basique normal**
- Le zinc contribue à un métabolisme normal des glucides**
- Le zinc contribue à une synthèse normale des protéines**
- Le zinc contribue à une synthèse normale de l’ADN**
- Le zinc contribue à un métabolisme normal de la vitamine A**
- Le zinc contribue au maintien d’une vision normale**
Cela ne signifie pas qu’un apport supplémentaire en zinc donne automatiquement de meilleurs résultats si vos apports sont déjà suffisants. Un complément de zinc est surtout indiqué lorsque vos apports sont faibles, que vos besoins sont accrus ou qu’un professionnel de santé vous recommande une supplémentation.
Le zinc et le système immunitaire
Le zinc contribue au fonctionnement normal du système immunitaire**. La recherche étudie le rôle du zinc sur différentes cellules immunitaires, telles que les lymphocytes T et B.
Gardez toutefois des attentes réalistes. Le zinc ne remplace ni le sommeil, ni une alimentation équilibrée, ni l’activité physique, ni l’hygiène, ni les soins médicaux.
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Où trouve-t-on du zinc ?
Le zinc se trouve surtout dans les aliments riches en protéines. Les sources animales contiennent souvent des formes de zinc bien absorbées. Les sources végétales peuvent également contenir du zinc, mais son absorption peut être réduite par les phytates. Les phytates sont des substances présentes dans les céréales, les légumineuses, les noix et les graines, qui peuvent se lier aux minéraux.
Les bonnes sources de zinc sont :
- Huîtres et fruits de mer
- Bœuf
- Poulet
- Poisson
- Œufs
- Produits laitiers
- Graines de courge
- Graines de sésame
- Noix de cajou
- Légumineuses
- Céréales complètes
- Flocons d’avoine
Les végétariens et les végétaliens peuvent consommer suffisamment de zinc, mais doivent mieux planifier leur alimentation. Le trempage, la germination, la fermentation et une bonne préparation des légumineuses et des céréales peuvent améliorer la disponibilité des minéraux qu’elles contiennent.
Quand un complément de zinc peut-il être utile ?
Un complément de zinc n’est pas nécessaire pour tout le monde. Beaucoup de personnes consomment suffisamment de zinc dans leur alimentation. Certaines situations peuvent toutefois justifier une attention particulière.
Un complément de zinc peut être pertinent dans les cas suivants :
- Une faible consommation de viande, de poisson ou de fruits de mer
- Une alimentation entièrement végétale sans planification adéquate
- Une alimentation peu variée
- Un besoin accru
- Un âge avancé associé à une faible consommation alimentaire
- Des problèmes gastro-intestinaux affectant l’absorption
- Des selles molles sur une longue période
- Une activité sportive intensive associée à un faible apport énergétique
- Une carence avérée
Les signes pouvant correspondre à un faible statut en zinc incluent notamment une diminution de l’appétit, des changements du goût ou de l’odorat et une chute de cheveux. Ces signes peuvent aussi avoir d’autres causes. En cas de symptômes persistants, demandez l’avis d’un professionnel.
Quel est le meilleur complément de zinc ?
Le meilleur complément de zinc n’est pas nécessairement celui qui affiche le dosage le plus élevé. Un bon complément répond à vos besoins, contient une forme bien absorbée et respecte les dosages sûrs.
Les formes couramment utilisées sont :
- Bisglycinate de zinc
- Picolinate de zinc
- Citrate de zinc
- Gluconate de zinc
- Oxyde de zinc
Le bisglycinate de zinc, le picolinate de zinc et le citrate de zinc sont souvent choisis pour leur bonne tolérance et leur absorption. L’oxyde de zinc contient beaucoup de zinc élémentaire, mais il est souvent considéré comme moins bien absorbé que les formes organiques.
Lors du choix d’un complément de zinc, vérifiez :
- La quantité de zinc élémentaire par dose
- La forme de zinc
- L’ajout ou non de cuivre
- La dose quotidienne par rapport aux besoins
- La présence de zinc dans les multivitamines que vous prenez déjà
- L’absence d’additifs superflus dans le produit
- Sa compatibilité avec votre régime alimentaire
Une dose élevée n’est pas automatiquement meilleure. L’équilibre est particulièrement important avec le zinc.
Complément de zinc Kruidvat ou complément spécialisé ?
Beaucoup de personnes recherchent un complément de zinc en pharmacie ou en parapharmacie pour savoir si un produit courant suffit. En principe, un complément de zinc de base peut convenir, à condition que le dosage, la forme et la qualité correspondent à vos besoins personnels.
Les différences entre les produits tiennent souvent à :
- La forme de zinc utilisée
- La dose par gélule
- La présence de cuivre pour maintenir l’équilibre
- Le type d’excipients
- Certification ou contrôle qualité indépendant
- Prix par dose
- Association avec d’autres ingrédients actifs
Un complément alimentaire acheté en pharmacie ou en parapharmacie n’est donc pas nécessairement moins bon, et un complément plus cher n’est pas forcément meilleur. Consultez surtout l’étiquette pour connaître la quantité de zinc élémentaire et le composé utilisé.
Complément alimentaire associant zinc et cuivre : pourquoi cette combinaison ?
Le zinc et le cuivre entretiennent une relation importante dans l’organisme. Une prise prolongée de zinc à forte dose peut influencer l’absorption du cuivre. À terme, le statut en cuivre peut donc être compromis. C’est important, car le cuivre bénéficie lui aussi d’allégations de santé autorisées. Le cuivre contribue au fonctionnement normal du système nerveux**. Le cuivre contribue au fonctionnement normal du système immunitaire**.
C’est pourquoi certains produits associent zinc et cuivre dans un même complément alimentaire. Cela peut être utile en cas de doses élevées de zinc ou d’utilisation prolongée, afin de maintenir un apport suffisant en cuivre. Pour les doses plus faibles ou une utilisation de courte durée, l’ajout de cuivre n’est pas toujours nécessaire.
Si vous prenez déjà une multivitamine, elle peut également contenir du cuivre. Pensez toujours à additionner les quantités provenant de différents compléments alimentaires.
Peut-on consommer trop de zinc ?
Oui, un apport excessif en zinc peut provoquer une gêne. Les doses élevées, notamment celles provenant de compléments alimentaires, peuvent poser problème. Les signes possibles d’un apport trop élevé en zinc sont :
- Nausées
- Troubles abdominaux
- Selles molles
- Goût métallique dans la bouche
- Maux de tête
- Diminution de l’absorption du cuivre
- Influence sur la production de globules rouges en cas d’utilisation excessive prolongée
- Perturbation possible de l’équilibre immunitaire à très fortes doses
L’Autorité européenne de sécurité des aliments fixe des limites supérieures de sécurité pour l’apport total en zinc. Il est donc recommandé d’éviter les doses élevées sur une longue période sans avis d’un professionnel.
Pour le zinc, il faut retenir que des apports suffisants sont essentiels, mais qu’une quantité plus élevée n’est pas toujours préférable.
Conclusion
Le zinc est un oligo-élément essentiel qui intervient dans de nombreux processus de l’organisme. Le zinc contribue au fonctionnement normal du système immunitaire**. Le zinc contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif**. Vous trouverez ci-dessus la liste complète des allégations autorisées.
Un complément de zinc peut être utile si votre alimentation ne vous apporte pas suffisamment de zinc ou si vos besoins sont accrus. Le meilleur complément de zinc est un produit dont le dosage est adapté et qui contient une forme de zinc bien absorbée.
En cas d’utilisation prolongée, veillez également à préserver l’équilibre en cuivre. Un complément de zinc et de cuivre peut être un bon choix dans certaines situations. Choisissez en connaissance de cause, lisez l’étiquette et consultez un spécialiste en cas de doute.
FAQ
À quoi sert un complément de zinc ?
Un complément de zinc s’utilise pour compléter l’alimentation quotidienne. De nombreuses allégations relatives au zinc sont autorisées, par exemple : Le zinc contribue au fonctionnement normal du système immunitaire**. Le zinc contribue au maintien d’une peau normale**.
Quel est le meilleur complément de zinc ?
Le meilleur complément de zinc est celui dont le dosage correspond à vos besoins et qui contient une forme bien absorbée, comme le bisglycinate ou le citrate de zinc.
Faut-il prendre un complément de zinc et de cuivre ?
Pas toujours. En cas de prise prolongée de doses élevées de zinc, ajouter du cuivre est un choix judicieux, car le zinc peut influer sur l’absorption du cuivre.
Un complément de zinc acheté en pharmacie est-il suffisant ?
Cela dépend de la composition. Vérifiez sur l’étiquette la quantité de zinc élémentaire contenue dans le produit et si la forme utilisée est bien absorbée par votre organisme.
Bibliographie
Le zinc dans la santé humaine : effet du zinc sur les cellules immunitaires
Le zinc et son importance pour la santé humaine : une revue intégrative
Étude de cas sur un apport élevé en zinc et le statut en cuivre
Avertissement : Cet article est destiné uniquement à des fins informatives. Les conseils nutritionnels et les compléments alimentaires ne remplacent pas un avis médical. En cas de problème de santé ou de doute, consultez toujours un médecin ou un spécialiste.
**Allégation de santé autorisée (Règlement (UE) n° 432/2012)
