Das beste Pilzpräparat auswählen: 7 Kriterien (2026)

Kurzantwort: Sieben Kriterien bestimmen, ob ein Pilzpräparat gut ist: der wissenschaftliche Name auf dem Etikett, der Fruchtkörper als verwendeter Teil, ein gemessener Beta-Glucan-Gehalt, eine angegebene Extraktionsmethode, ein CoA für jede Charge, eine in der EU zugelassene Art und ein zugelassener Teil sowie ein klarer Preis pro Tag. Das „beste“ Produkt erfüllt diese Kriterien und passt in einer Form zu deinem Alltag.

Zuletzt aktualisiert: 30. Oktober 2026 · Geschrieben von Florian Fermin

Im Regal sehen alle Pilzpräparate ähnlich aus. Die Unterschiede erkennt man erst, wenn man das Etikett liest - vorausgesetzt, man weiß, worauf man achten muss.

Im Folgenden findest du die sieben Punkte, auf die ich selbst achte, jeweils mit einem Link zum Artikel, in dem wir genauer darauf eingehen. Am Ende vergleichen wir unsere eigenen Produkte damit, auch dort, wo sie weniger gut abschneiden.

Woran erkennt man ein gutes Pilzpräparat?

Ein gutes Pilzpräparat gibt an, welche Art und welcher Teil des Pilzes enthalten sind, belegt den Gehalt durch eine Labormessung und entspricht den EU-Vorschriften. Anhand von sieben festen Kriterien kannst du jede Marke auf dieselbe Weise vergleichen, unabhängig von Verpackung oder Marketing. Zu jedem Kriterium findest du unten ein gutes Zeichen und ein Warnsignal.

Warum muss der wissenschaftliche Name des Pilzes auf dem Etikett stehen?

Der wissenschaftliche Name gibt genau an, welche Art enthalten ist. Handelsnamen wie „Cordyceps“ oder „Reishi“ können nämlich mehrere Arten umfassen, und bei Cordyceps entscheidet die Art sogar darüber, ob ein Nahrungsergänzungsmittel in der EU zugelassen ist. Ohne lateinischen Namen lassen sich Produkte also nicht gut vergleichen.

Beispiele sind lion's mane (Igelstachelbart, Hericium erinaceus), Reishi (Glänzender Lackporling, Ganoderma lucidum) und Chaga (Inonotus obliquus).

Bei Cordyceps (Raupenpilz) ist Cordyceps militaris in der EU nicht für Nahrungsergänzungsmittel zugelassen, Ophiocordyceps sinensis und Samsoniella hepiali hingegen schon. Mehr dazu erfährst du in unserem Artikel über Cordyceps und die EU-Vorschriften.

Woher weiß ich, ob mein lion's mane- oder Reishi-Präparat aus dem Fruchtkörper oder aus Myzel hergestellt wurde?

Schau in die Zutatenliste: „Fruchtkörper“ oder „fruiting body“ bezeichnet den Pilz selbst, „Myzel“ oder „myceliated grain“ sind Pilzfäden, die auf Getreide gezüchtet wurden. Wenn dazu nichts angegeben ist, frag einfach nach. Bei lion's mane und Reishi ist getrocknetes Myzel in der EU ein nicht zugelassenes Novel Food.

Myzel auf Getreide wird zusammen mit dem Getreide gemahlen und enthält deshalb oft Stärke. Auch die Zusammensetzung unterscheidet sich (Friedman, 2015). Die ganze Geschichte liest du unter Fruchtkörper vs. Myzel.

Warum sagt ein gemessener Beta-Glucangehalt mehr aus als „Polysaccharide“?

Beta-Glucane sind Polysaccharide aus der Zellwand von Pilzen, während bei der umfassenderen Messung „Polysaccharide“ auch Stärke mitgezählt werden kann. Ein Produkt mit Myzel auf Getreide kann daher einen hohen Polysaccharidgehalt aufweisen, ohne dass dieser vom Pilz stammt. Ein gemessener Beta-Glucangehalt mit Angabe der Methode eignet sich daher besser für Vergleiche.

Wie du das auf einem Etikett abliest und wie stark sich Produkte unterscheiden, erfährst du unter Beta-Glucane in Pilzen.

Was bedeutet ein Extraktionsverhältnis wie 10:1 oder 20:1, und ist ein höheres Verhältnis immer besser?

Ein Extraktionsverhältnis gibt an, wie viel getrockneter Pilz für einen Teil Extrakt verwendet wurde: Bei 20:1 wurden 20 Kilo Pilz zu 1 Kilo Extrakt verarbeitet. Ein höheres Verhältnis ist nicht automatisch besser, denn es sagt nichts darüber aus, welche Stoffe erhalten geblieben sind. Achte daher auch auf die Methode und einen gemessenen Gehalt.

Ein Extrakt wird mit Wasser, Alkohol oder beidem hergestellt. Heißes Wasser löst vor allem Polysaccharide wie Beta-Glucane heraus, Alkohol vor allem Stoffe wie Triterpene (Wachtel-Galor et al., 2011). Bei einer doppelten Extraktion werden beide verwendet.

Warum ist ein CoA pro Charge wichtig bei der Auswahl eines Nahrungsergänzungsmittels?

Ein CoA (Certificate of Analysis, Analysezertifikat) ist ein Laborbericht zu einer einzelnen Charge, der für jeden Test den Grenzwert, den gemessenen Wert und die Methode angibt. Daran erkennst du also, ob der Gehalt, die Schwermetalle und die Mikrobiologie stimmen. Ohne CoA musst du einem Anbieter auf sein Wort vertrauen, und bei einem bloßen „konform“ ohne Zahlen eigentlich auch.

Lies wie du ein CoA liest, um mehr über die Bestandteile, die EU-Höchstwerte für Schwermetalle und Warnsignale zu erfahren. Ein Bio-Siegel sagt etwas über den Anbau aus, ersetzt aber keinen solchen Labortest.

Woran erkennst du, ob ein Pilzpräparat in der EU zugelassen ist?

Ein Nahrungsergänzungsmittel ist in der EU zugelassen, wenn die Art und der verwendete Teil kein nicht zugelassenes Novel Food sind. Ein Novel Food ist ein Lebensmittel, das vor dem 15. Mai 1997 in der EU nicht in nennenswertem Umfang verzehrt wurde und deshalb vorab eine Zulassung benötigt. Produkte, die außerhalb der EU verkauft werden, erfüllen diese Anforderungen nicht immer.

Achte besonders auf Cordyceps militaris, das laut NVWA (2025) in Nahrungsergänzungsmitteln nicht zugelassen ist, sowie auf getrocknetes Myzel von lion's mane und Reishi. Chaga ist ein Sonderfall: In Nahrungsergänzungsmitteln ist es erlaubt, als gewöhnliches Lebensmittel (zum Beispiel loser Tee) gilt es in der EU als Novel Food.

Ist ein teures Pilzpräparat immer besser als ein günstiges Präparat?

Nein, ein höherer Preis sagt für sich genommen nichts über die Qualität aus. Berechne den Preis pro Tagesdosis und vergleiche ihn mit der Zusammensetzung: Art, Teil, Extraktionsverhältnis und gemessene Beta-Glucane. Ein günstiges Glas mit Myzel auf Getreide ist pro Tag nicht unbedingt günstiger als ein teureres Extrakt.

Rechenbeispiel: Ein Glas mit 60 Kapseln reicht bei 2 Kapseln pro Tag für 30 Tage, bei 3 Kapseln für 20 Tage. Schau dir also immer die Verzehrempfehlung auf der Verpackung an, bevor du Preise vergleichst.

Wie schneiden die Pilzpräparate von GOYU bei diesen 7 Kriterien ab?

Bei Art, verwendetem Teil, CoA pro Charge und EU-Vorschriften schneiden unsere lion's mane-Produkte gut ab. Schwächer sind wir bei den gemessenen Gehalten: Nur bei den Extraktkapseln ist ein Gehalt angegeben, und die Art haben wir nicht per DNA-Test bestimmen lassen. Im Folgenden erfährst du für jedes Kriterium, was gut läuft und was nicht.

Die lion's mane-Kapseln enthalten gemahlenes Bio-Pulver und keinen Extrakt. Auch in Rezensionen wird dies kritisiert (Judge.me, Oktober 2026). Wenn du einen Extrakt suchst, wähle die Extraktkapseln: 20:1, Fruchtkörper, Wasser und Ethanol, 400 mg pro Kapsel, davon 20 % Beta-Glucane und 30 % Polysaccharide.

Was kostet lion's mane von GOYU pro Tag?

Unser lion's mane kostet pro Tag je nach Form und Dosierung etwa 0,20 € bis 1,33 € (Preise vom 22. Oktober 2026). Der Unterschied liegt vor allem in der Dosierung: Vom Pulver nimmt man laut Verpackung 1 bis 5 Messlöffel, von den Extraktkapseln 2 pro Tag. Halte dich bei der Berechnung immer an die Verzehrempfehlung auf der Verpackung.

Neben lion's mane bieten wir auch Reishi, Chaga und Cordyceps als Pulver, Kapseln und Extrakt sowie Shiitake als Pulver und Kapseln in der Pilzkollektion an. Unsicher, welche Art die richtige ist? Dann lies welcher Pilz zu dir passt.

Zusammenfassung in 3 Punkten

• Prüfe die Art, den verwendeten Teil und einen gemessenen Beta-Glucan-Gehalt. Das sagt mehr aus als ein Markenname oder ein hohes Extraktionsverhältnis.
• Frage nach einem CoA pro Charge mit tatsächlichen Messwerten und prüfe, ob Art und verwendeter Teil in der EU zugelassen sind.
• Vergleiche den Preis pro Tagesdosis, nicht pro Packung.

Häufig gestellte Fragen

Was ist das beste Pilz-Nahrungsergänzungsmittel?

Das Produkt, das die richtige Art, den Fruchtkörper, einen gemessenen Gehalt und ein CoA vereint - in einer Form, die zu deinem Alltag passt.

Ist Bio wichtig?

Ein Bio-Siegel sagt etwas über die Anbaumethode aus. Labortests auf Schwermetalle sind zusätzlich erforderlich.

Sind teurere Produkte besser?

Nicht unbedingt. Vergleiche die Zusammensetzung und den Preis pro Tag.

Sind Kapseln mit lion's mane immer ein Extrakt?

Nein. Ein Teil der auf dem Markt erhältlichen Kapseln enthält gemahlenes Pulver. Nur wenn ein Extraktionsverhältnis oder Extraktionsverfahren angegeben ist, handelt es sich um einen Extrakt.

Warum steht ein lateinischer Name auf einem guten Etikett?

Weil Handelsnamen mehrere Arten umfassen können. Nur der wissenschaftliche Name legt fest, welche Art enthalten ist.

Quellen

1. Wachtel-Galor S, Yuen J, Buswell JA, Benzie IFF. Ganoderma lucidum (Lingzhi oder Reishi). In: Benzie IFF, Wachtel-Galor S, Herausgeber. 2. Aufl. Boca Raton (FL): CRC Press/Taylor & Francis; 2011. Kapitel 9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92757/
2. Friedman M. Übersichtsartikel zur Chemie und zum Nährwert von Hericium erinaceus (Fruchtkörper und Myzel). J Agric Food Chem. 2015;63(32):7108-7123. https://europepmc.org/article/MED/26244378
3. NVWA. Inspektionsergebnisse zu Cordyceps militaris 2025. nvwa.nl
4. Judge.me. Kundenbewertungen auf getgoyu.com, Oktober 2026.
5. GOYU, Verpackungen und Preise für lion's mane-Produkte auf getgoyu.com, abgerufen am 22. Oktober 2026.

Dieser Artikel dient der Information und ist keine medizinische Beratung. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Wende dich bei Unsicherheit, Schwangerschaft oder Medikamenteneinnahme an deinen Hausarzt oder Apotheker.