Cordyceps: Welche Art, was ist in der EU erlaubt und worauf solltest du achten?

Kurzantwort: Cordyceps ist ein Sammelbegriff für Pilze, die in freier Natur auf Insekten und Raupen wachsen. Für Nahrungsergänzungsmittel wird Cordyceps fast immer ohne Insekten gezüchtet, und die Art macht rechtlich einen Unterschied: Cordyceps militaris ist in der EU ein nicht zugelassenes neuartiges Lebensmittel und darf nicht in Nahrungsergänzungsmitteln verkauft werden. Ophiocordyceps sinensis und Samsoniella hepiali gelten in Nahrungsergänzungsmitteln nicht als Novel Food.

Die Forschung am Menschen umfasst einige kleine, kurze Studien, etwa mit 20 und 28 Teilnehmenden. Über die Wirkung und Nebenwirkungen lässt sich daher nur wenig mit Sicherheit sagen.

Zuletzt aktualisiert: 3. November 2026 · Geschrieben von Florian Fermin

Cordyceps ist meiner Meinung nach der am schwierigsten zu erklärende Pilz. Auf vielen Etiketten steht nur „Cordyceps“, obwohl gerade die Art darüber entscheidet, ob etwas in der EU verkauft werden darf.

Die NVWA fand 2025 bei 5 von 17 kontrollierten Unternehmen eine unzulässige Art. Deshalb beginne ich in diesem Artikel einfach mit der Art.

Was ist Cordyceps?

Cordyceps ist eine Gruppe von Pilzen mit Hunderten beschriebenen Arten. In freier Natur befallen sie Insekten oder Raupen, woraufhin aus dem Insekt ein dünner, keulenförmiger Pilz wächst.

Die bekannteste Wildart wird auf Niederländisch auch Raupenpilz genannt. Cordyceps in Nahrungsergänzungsmitteln wird fast immer ohne Insekten gezüchtet.

In der traditionellen chinesischen und tibetischen Lebensweise wird Cordyceps seit Jahrhunderten verwendet. Myzel ist das fadenförmige Pilzgeflecht, aus dem ein Pilz wächst; der Fruchtkörper ist der sichtbare Pilz selbst. Bei Cordyceps macht es für Zusammensetzung und Gesetzgebung nämlich einen Unterschied, welche Art und welcher Teil in einem Produkt enthalten sind.

Welche Cordyceps-Arten gibt es und welche sind in der EU zugelassen?

In Nahrungsergänzungsmitteln kommen drei Cordyceps-Arten vor: Ophiocordyceps sinensis, Samsoniella hepiali und Cordyceps militaris. In der EU gelten O. sinensis und S. hepiali in Nahrungsergänzungsmitteln nicht als Novel Food. C. militaris ist hingegen ein nicht zugelassenes Novel Food, daher darf ein Produkt damit in den Niederlanden nicht als Nahrungsergänzungsmittel verkauft werden.

Warum ist Cordyceps militaris in der EU nicht erlaubt?

Cordyceps militaris ist ein neuartiges Lebensmittel ohne europäische Zulassung. Ohne diese Zulassung darf es nicht in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet werden. Dass man es online findet, bedeutet also nicht, dass es erlaubt ist.

Die NVWA inspizierte von Februar bis April 2025 17 Unternehmen und fand bei 5 davon Produkte mit Cordyceps militaris. Laut NVWA sind solche Produkte in der EU verboten (NVWA, 2025). Für Samsoniella hepiali bestätigte die Europäische Kommission 2025, dass es in Nahrungsergänzungsmitteln nicht als neuartiges Lebensmittel gilt (NutraIngredients, 2025).

Ein neuartiges Lebensmittel ist ein Lebensmittel, das vor dem 15. Mai 1997 in der EU nicht in nennenswertem Umfang verzehrt wurde und deshalb zunächst eine europäische Zulassung benötigt. Auf vielen Etiketten steht nur „Cordyceps“ oder der alte Name Cordyceps sinensis. Ich würde also immer kurz prüfen, welche Art tatsächlich enthalten ist.

Welche Stoffe sind in Cordyceps enthalten?

Cordyceps enthält Cordycepin, Adenosin und andere Nukleoside, Polysaccharide wie Beta-Glucane sowie Stoffe wie Sterole und Aminosäuren. Der Gehalt unterscheidet sich je nach Art und Anbaumethode sowie zwischen Fruchtkörper und Myzel (Jędrejko et al., 2021). Cordycepin kommt vor allem in C. militaris vor, und genau diese Art darf in der EU nicht in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet werden.

• Cordycepin (3'-Desoxyadenosin): der bekannteste Stoff in Cordyceps, vor allem in C. militaris enthalten
• Adenosin und andere Nukleoside
• Polysaccharide, darunter Beta-Glucane
• Weitere Stoffe wie Sterole und Aminosäuren

Cordycepin ist ein Nukleosid, ein Baustein, der den Bausteinen von DNA und RNA ähnelt. Bei einer Vergleichsmessung enthielten kultivierte Fruchtkörper von C. militaris 12,3 mg Cordycepin pro Gramm, während in der untersuchten wild wachsenden O. sinensis kein Cordycepin gefunden wurde (Krishna & Alok, 2024). Dieser Wert gilt also für diese eine Messung, nicht für jedes Produkt.

Beta-Glucane sind Zuckerketten aus der Zellwand von Pilzen.

Wirkung von Cordyceps: Was sagen Studien am Menschen?

Was Cordyceps beim Menschen bewirkt, ist noch nicht gut bekannt, denn es gibt nur wenige kleine und kurze Studien.

Die meisten Studien zu Cordyceps wurden im Labor und an Tieren durchgeführt. Am Menschen gibt es einige kleine Studien, von denen zwei häufig zitiert werden: eine mit 20 gesunden älteren Menschen, die 12 Wochen lang einen Myzel-Extrakt (Cs-4) einnahmen, und eine mit 28 jungen Erwachsenen, die eine Pilzmischung mit C. militaris erhielten (Chen et al., 2010; Hirsch et al., 2017). Dabei wurden spezielle Extrakte verwendet. Die Ergebnisse lassen sich daher nicht einfach auf andere Cordyceps-Produkte übertragen.

Die Ergebnisse fielen unterschiedlich aus und sind noch begrenzt. In der zweiten Studie wurde zudem eine Art verwendet, die in der EU nicht in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet werden darf. Für Cordyceps sind in der EU keine gesundheitsbezogenen Angaben zugelassen. Deshalb machen wir keine Versprechen zu seiner Wirkung. Außerdem bleibt es ein Nahrungsergänzungsmittel und kein Arzneimittel.

Liest du online über die Wirkung von Cordycepin? Dieser Stoff kommt vor allem in C. militaris vor, und genau diese Art darf in der EU nicht in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet werden. Ergebnisse aus dem Labor oder aus Tierversuchen lassen sich außerdem nicht einfach auf die Wirkung eines Nahrungsergänzungsmittels beim Menschen übertragen.

Ist Cordyceps gefährlich? Nebenwirkungen und für wen es nicht geeignet ist

Ob Cordyceps gefährlich ist, lässt sich nicht eindeutig sagen. Die deutlichsten Risiken liegen im Produkt selbst: eine nicht zugelassene Art oder eine Verunreinigung mit Schwermetallen.

Über Nebenwirkungen von Cordyceps ist wenig Verlässliches bekannt, da die Studien am Menschen klein sind (die bekanntesten hatten 20 und 28 Teilnehmende) und nur kurz dauern (etwa 5 bis 14 Wochen, LiverTox, 2026). Seltene Nebenwirkungen oder Auswirkungen einer jahrelangen Einnahme lassen sich in solchen Studien schlicht nicht erkennen. Das größte praktische Risiko ist ein Produkt mit der falschen oder einer unklaren Art, etwa C. militaris.

Dass es auf die Art ankommt, zeigt die NVWA-Inspektion: Bei 5 der 17 kontrollierten Unternehmen fanden sich Produkte mit dem nicht zugelassenen C. militaris. Ein nicht zugelassenes Novel Food wurde in der EU nicht auf seine Sicherheit bewertet. Wähle daher ein Produkt, dessen wissenschaftlichen Artnamen du vom Etikett oder vom Verkäufer kennst.

Das zweite Risiko sind Verunreinigungen. In Taiwan wurden zwei Personen beschrieben, die nach dem Verzehr von Cordyceps-Pulver mit einem Bleigehalt von bis zu 20.000 ppm zu viel Blei im Blut hatten (Wu et al., 1996). Bei wildem Cordyceps sinensis ist Arsen ein bekanntes Thema: In 17 Proben von Wildmaterial maßen Forschende 4,7 bis 15,5 mg Arsen pro Kilo (Li et al., 2019). Deshalb sind Labortests auf Schwermetalle mit einem Analysezertifikat (CoA) für mich unverzichtbar.

Sprich zuerst mit deiner Hausärztin, deinem Hausarzt oder deiner Apothekerin bzw. deinem Apotheker, wenn du:

• Blutverdünner einnimmst
• andere Medikamente einnimmst
• schwanger bist oder stillst
• allergisch gegen Pilze oder Schimmel bist

Wenn du nach Beginn der Einnahme von Cordyceps etwas Unangenehmes bemerkst, setze die Einnahme ab und wende dich an deine Hausärztin oder deinen Hausarzt. Halte dich immer an die auf der Verpackung angegebene Tagesdosis.

Welche Cordyceps-Form solltest du wählen?

Cordyceps ist als Pulver, Kapseln und Extraktkapseln erhältlich. Pulver und Kapseln enthalten gemahlenen Cordyceps, ein Extrakt ist konzentrierter. Für welche Form du dich auch entscheidest: Die Art auf dem Etikett ist eigentlich wichtiger als die Form.

Es gibt keine Forschung, die einen besten Einnahmezeitpunkt aufzeigt. Halte dich einfach an die Verzehrempfehlung auf der Verpackung.

Woran erkennst du ein in der EU zulässiges Cordyceps-Präparat?

Ein in der EU zulässiges Cordyceps-Präparat nennt auf dem Etikett den wissenschaftlichen Namen einer zugelassenen Art, zum Beispiel Ophiocordyceps sinensis oder Samsoniella hepiali, und enthält kein Cordyceps militaris. Bei einem guten Produkt gibt es außerdem ein Analysezertifikat mit Labortests.

• Die Art ist auf dem Etikett klar angegeben, mit wissenschaftlichem Namen
• Kein Cordyceps militaris, wenn du in der EU kaufst, denn diese Art ist hier in Nahrungsergänzungsmitteln nicht zugelassen
• Ein angegebener Gehalt an Polysacchariden oder anderen Stoffen
• Labortests auf Schwermetalle und Verunreinigungen, mit einem Analysezertifikat (CoA). So liest du ein CoA für ein Pilzpräparat
• Vorsicht bei „wilder Sinensis“: Echter wilder O. sinensis ist extrem selten und teuer

Steht dort nur „Cordyceps“ ohne Artbezeichnung? Dann würde ich zuerst den Verkäufer fragen, um welche Art es sich handelt, und das Produkt andernfalls lieber stehen lassen.

Die allgemeinen Kriterien für jedes Pilzpräparat findest du in So wählst du das beste Pilzpräparat.

Wie unterscheidet sich Cordyceps von Reishi, Chaga und lion's mane?

Cordyceps ist ein Pilz, der in freier Natur auf Insekten wächst, während Reishi, Chaga und lion's mane auf Holz oder Bäumen wachsen. Sie enthalten jeweils andere Stoffe und sind daher nicht austauschbar. Bei Cordyceps spielt der EU-Status der jeweiligen Art zudem eine größere Rolle als bei den anderen drei.

Lies auch unsere Artikel über Reishi, Chaga und lion's mane.

Welche Cordyceps-Produkte bietet GOYU an?

Bei GOYU haben wir Cordyceps in drei Formen. Das Bio-Cordyceps-Pulver (60 g) kannst du einfach in deinen Kaffee, Tee oder Smoothie geben. Die Bio-Cordyceps-Kapseln 500 mg sind praktisch, wenn du lieber eine feste Menge pro Einnahme möchtest, und die Cordyceps-Extrakt-Kapseln 400 mg enthalten einen konzentrierten Extrakt: 20:1, 400 mg Extrakt pro Kapsel, davon 30 % Polysaccharide.

Das Pulver und die Kapseln sind biologisch, und sie enthalten keine Füllstoffe. Ich schreibe oben, dass man die Art kennen sollte, und das gilt für uns genauso. Unser Cordyceps ist gezüchteter Cordyceps sinensis, so steht es auch auf unseren Produktseiten. Möchtest du das Analysezertifikat (CoA) deiner Charge sehen, frage einfach unter support@getgoyu.com danach.

Für unser Cordyceps-Pulver und die Kapseln gilt: Cordyceps hat von Natur aus einen hohen Proteingehalt** und Cordyceps hat von Natur aus einen hohen Ballaststoffgehalt**

**Zugelassene gesundheitsbezogene Angabe (Verordnung (EU) Nr. 432/2012) oder nährwertbezogene Angabe (Verordnung (EG) Nr. 1924/2006).

Zusammenfassung in 3 Punkten

• Cordyceps militaris ist in der EU ein nicht zugelassenes Novel Food. Ophiocordyceps sinensis und Samsoniella hepiali gelten in Nahrungsergänzungsmitteln nicht als Novel Food.
• Die Studien am Menschen bestehen aus kleinen, kurzen Untersuchungen (zum Beispiel mit 20 und 28 Teilnehmenden über 1 bis 12 Wochen) zu bestimmten Extrakten. Es gibt keine zugelassenen gesundheitsbezogenen Angaben.
• Über Nebenwirkungen ist wenig bekannt. Prüfe die Art auf dem Etikett und sprich bei Medikamenteneinnahme oder Schwangerschaft zuerst mit deiner Hausarztpraxis.

Häufig gestellte Fragen

Ist Cordyceps in den Niederlanden legal?

Das hängt von der Art ab. Cordyceps militaris ist in der EU ein nicht zugelassenes neuartiges Lebensmittel. Ophiocordyceps sinensis und Samsoniella hepiali gelten in Nahrungsergänzungsmitteln nicht als Novel Food.

Wie wirkt Cordyceps?

Das ist noch nicht gut bekannt. Am Menschen gibt es nur einige wenige, kurze Studien mit bestimmten Extrakten, und in der EU wurde keine gesundheitsbezogene Angabe für Cordyceps zugelassen.

Hat Cordyceps Nebenwirkungen?

Das ist nicht ausreichend untersucht: Die bekanntesten Studien am Menschen hatten 20 und 28 Teilnehmende und dauerten 1 bis 12 Wochen. Sprich mit deiner Hausarztpraxis, wenn du Blutverdünner oder andere Medikamente einnimmst.

Ist Cordyceps gefährlich?

Das lässt sich nicht eindeutig sagen, da die Studien am Menschen klein und kurz sind. Die deutlichsten Risiken sind eine nicht zugelassene Art wie C. militaris und Verunreinigungen, etwa mit Blei oder Arsen. Wähle ein Produkt mit Artenbezeichnung und Analysezertifikat und sprich bei Medikamenteneinnahme zuerst mit deiner Hausarztpraxis.

Wächst Cordyceps auf Insekten?

In freier Natur schon. Cordyceps in Nahrungsergänzungsmitteln wird fast immer ohne Insekten kultiviert.

Was ist Cordycepin?

Cordycepin (3′-Desoxyadenosin) ist ein Nukleosid, das vor allem in C. militaris vorkommt. Es ist einer der am besten untersuchten Stoffe aus Cordyceps.

Was ist Cs-4?

Cs-4 ist ein kultivierter Myzelstamm, der in der Forschung als Cordyceps sinensis bezeichnet wurde. Genetischen Untersuchungen zufolge gehört er zu Samsoniella hepiali (NutraIngredients, 2025).

Quellen

1. NVWA. Inspektionsergebnisse zu Cordyceps militaris 2025. nvwa.nl
2. NutraIngredients. Cordyceps-„Boom“ am Horizont, da der Novel-Food-Status von S. hepiali geklärt wurde. 29. August 2025. nutraingredients.com
3. Jędrejko KJ, Lazur J, Muszyńska B. Cordyceps militaris: Ein Überblick über seine chemischen Bestandteile im Zusammenhang mit der biologischen Aktivität. Foods. 2021;10(11):2634. doi:10.3390/foods10112634
4. Krishna KV, Alok M. Vergleich von kultiviertem Cordyceps militaris und wildem Ophiocordyceps sinensis mithilfe der Hochleistungs-Dünnschichtchromatografie. Research Journal of Biotechnology. 2024;19(12):163-170. doi:10.25303/1912rjbt1630170
5. Chen S, Li Z, Krochmal R, Abrazado M, Kim W, Cooper CB. Wirkung von Cs-4 (Cordyceps sinensis) auf die Trainingsleistung gesunder älterer Menschen: eine doppelblinde, placebokontrollierte Studie. J Altern Complement Med. 2010;16(5):585-590. Europe PMC 20804368
6. Hirsch KR, Smith-Ryan AE, Roelofs EJ, Trexler ET, Mock MG. Cordyceps militaris verbessert die Toleranz gegenüber hochintensivem Training nach akuter und chronischer Supplementierung. J Diet Suppl. 2017;14(1):42-53. Europe PMC 27408987
7. Wu TN, Yang KC, Wang CM, Lai JS, Ko KN, Chang PY, Liou SH. Bleivergiftung durch kontaminierten Cordyceps, ein chinesisches pflanzliches Arzneimittel: zwei Fallberichte. Sci Total Environ. 1996;182(1-3):193-195. doi:10.1016/0048-9697(96)05054-1
8. Li Y, Liu Y, Han X, Jin H, Ma S. Arsenspezies in Cordyceps sinensis und ihre potenziellen Gesundheitsrisiken. Front Pharmacol. 2019;10:1471. doi:10.3389/fphar.2019.01471
9. Hoofnagle JH. Cordyceps. Aktualisiert am 23. Juli 2026. In: LiverTox: Clinical and Research Information on Drug-Induced Liver Injury. Bethesda (MD): National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases. NCBI Bookshelf NBK615916

Alle Formen unseres Cordyceps findest du auf der Seite Cordyceps kaufen. Cordyceps findest du auch in unserer Kollektion mit unter anderem Maca, Moringa und Spirulina.

Dieser Artikel dient der Information und stellt keine medizinische Beratung dar. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Wende dich bei Unsicherheiten, während der Schwangerschaft oder bei Medikamenteneinnahme an deinen Hausarzt oder Apotheker.