Matcha kaufen

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Mehr über Matcha

Matcha kaufen? Hier findest du unseren gesamten Matcha auf einen Blick: Bio-Matcha-Pulver in drei Qualitäten (Culinary, Premium und Ceremonial Grade), den Functional Matcha Blend, Matcha-Sets und einen einzelnen Bambusbesen. Matcha ist grüner Tee in Pulverform. Du trinkst das ganze Teeblatt statt eines Aufgusses, deshalb schmeckt er voller als normaler grüner Tee.

Culinary, Premium oder Ceremonial Grade Matcha?

  • Matcha-Pulver Bio: unser Culinary Matcha, 90 Gramm. Für jeden Tag und für Rezepte: Latte, Smoothie, Frühstück oder Gebäck.
  • Matcha-Pulver Premium: ebenfalls 90 Gramm, mild und vollmundig mit wenig Bitterkeit. Pur lecker, aber auch als cremiger Latte.
  • Matcha-Pulver Ceremonial Grade: 60 Gramm, aus den jüngsten Teeblättern und langsam zwischen Granitmühlsteinen gemahlen. Zum puren Trinken gedacht, nur mit heißem Wasser aufgeschlagen.
  • Functional Matcha Blend: kein reiner Matcha, sondern Premium-Matcha (57,5 %) mit Bio-Maca, Lion's-Mane-Extrakt, Rhodiola-Extrakt und Ginkgo-biloba-Extrakt. 80 Gramm, du nimmst 1 Teelöffel (3 Gramm) pro Portion.

Unser Culinary Matcha kommt aus China, Premium und Ceremonial Grade kommen aus Japan. Unsicher? Trinkst du Matcha vor allem pur, nimm Ceremonial Grade. Machst du vor allem Lattes oder backst damit, reicht der normale oder der Premium-Matcha. Ceremonial Grade trinken wir am liebsten pur, Premium nehmen wir für einen Latte. Im Artikel kulinarischer, Premium- oder zeremonieller Matcha vergleichen wir die Qualitäten direkt.

Matcha-Set kaufen

Fängst du gerade mit Matcha an? Mit einem Set hast du sofort alles zu Hause. Im Matcha-Set Weiß und im Matcha-Set Schwarz stecken ein Bambusbesen (Chasen), ein Bambuslöffel (Chashaku), eine Keramikschale (Chawan) und ein Halter für den Besen, in einer Aufbewahrungsbox. Beide Sets gibt es auch mit zwei Beuteln Matcha-Pulver dazu. Willst du nur Pulver und einen Besen, nimm Matcha-Pulver mit Matcha-Besen: 2 x 90 Gramm Matcha mit einem Bambusbesen. Ist dein alter Besen abgenutzt, gibt es den einzelnen Bambus-Matcha-Besen. Alle Sets im Überblick findest du bei unseren Matcha-Sets. Was in einem Set steckt und wie du einen Bambusbesen benutzt, liest du in Matcha Set: Was brauchst du?.

Wie bereitest du Matcha zu?

Siebe 1 bis 2 Gramm Matcha (einen halben bis ganzen Teelöffel) in eine Schale und gib 60 bis 80 ml Wasser mit 75 bis 80 °C dazu. Kochendes Wasser macht Matcha bitter, lass das Wasser nach dem Kochen also erst ein paar Minuten abkühlen. Schlag den Matcha in einer M- oder W-Bewegung auf, bis sich Schaum bildet. Mit einem Bambusbesen klappt das am besten, ein kleiner Schneebesen oder Milchaufschäumer geht auch. Trink deinen Matcha, bevor sich das Pulver am Boden absetzt. Für einen Latte schlägst du den Matcha mit wenig heißem Wasser auf und gießt warme (pflanzliche) Milch dazu. Schritt für Schritt erklären wir es in Wie machst du einen Matcha Latte?

Wie viel Koffein steckt in Matcha?

Matcha enthält von Natur aus Koffein, denn du trinkst das ganze Blatt. In einem Übersichtsartikel über Matcha werden 18,9 bis 44,4 mg Koffein pro Gramm genannt (Kochman et al., Molecules, 2020). Bei 1 bis 2 Gramm pro Tasse sind das grob 19 bis 89 mg. Außerdem enthält Matcha von Natur aus die Aminosäure L-Theanin. Auf der Verpackung steht: nicht empfohlen für Kinder und Schwangere. Auch der Functional Matcha Blend enthält Koffein, denn er enthält Matcha.

Bio und ohne Zusätze

Unsere drei Matcha-Pulver sind Bio und bestehen zu 100 % aus Matcha (Camellia sinensis), ohne Zucker, Aromen oder andere Zusätze. Die Teesträucher werden einige Wochen vor der Ernte vor direktem Sonnenlicht geschützt. Danach werden die Blätter gedämpft, getrocknet, von Blattadern und Stielen befreit und fein gemahlen. Jeder Matcha wird unabhängig auf Qualität und Reinheit geprüft. Bewahre deinen Matcha kühl, trocken und dunkel auf. Mehr Hintergrund: Warum Matcha so beliebt ist.

Trinkst du auch gern Yerba Mate? Dann schau bei Yerba Mate vorbei: lose Blätter, ein Starterpaket und eine Kalebasse mit Bombilla.

Auch interessant

  • Superblends: Daily Greens und der Functional Matcha Blend.
  • MCT-Öl: Bio-MCT-C8-Öl sowie Ausgießer und Milchaufschäumer einzeln.
  • Zubehör: Milchaufschäumer, Matcha-Besen, Messlöffel aus Edelstahl, Glasflasche und Vorratsdose.

Mehr über Matcha lesen

Häufig gestellte Fragen zu Matcha

Was ist der Unterschied zwischen Matcha in Culinary-, Premium- und Ceremonial-Qualität?

Kulinarischer Matcha ist für den täglichen Gebrauch und für Rezepte wie Latte, Smoothies und zum Backen gedacht. Premium-Matcha ist milder und weniger bitter und schmeckt pur oder als Latte. Ceremonial Grade wird aus den jüngsten Teeblättern hergestellt und ist dafür gedacht, pur und nur mit heißem Wasser getrunken zu werden. Unser kulinarischer Matcha kommt aus China, der Premium- und Ceremonial-Grade-Matcha aus Japan. Mehr zum Unterschied zwischen kulinarischem, Premium- und zeremoniellem Matcha.

Wie viel Matcha verwendest du pro Tasse?

Für eine Tasse verwendest du 1 bis 2 Gramm Matcha, einen halben bis einen ganzen Teelöffel, auf 60 bis 80 ml Wasser mit 75 bis 80 °C. Für einen Latte nimmst du dieselbe Menge und gießt warme (pflanzliche) Milch dazu. Von der Functional-Matcha-Mischung verwendest du 1 Teelöffel (3 Gramm).

Wie bereitet man Matcha zu?

Gib einen halben Teelöffel (etwa 1 Gramm) in eine Schüssel und verrühre das Pulver mit einem Schneebesen, damit keine Klümpchen entstehen. Gib etwa 80 ml heißes, nicht kochendes Wasser dazu und schlage es in einer M- oder W-Form auf, bis Schaum entsteht.

Wie viel Koffein ist in Matcha enthalten?

Matcha enthält von Natur aus Koffein. In einem Übersichtsartikel werden 18,9 bis 44,4 mg Koffein pro Gramm Matcha angegeben (Kochman et al., Molecules, 2020). Bei 1 bis 2 Gramm pro Tasse sind das grob 19 bis 89 mg. Matcha wird für Kinder und Schwangere nicht empfohlen.

Was ist in einem Matcha-Set enthalten?

Im Matcha Set Weiß und im Matcha Set Schwarz befinden sich ein Bambusbesen (Chasen), ein Bambuslöffel (Chashaku), eine Keramikschale (Chawan) und ein Besenhalter in einer Aufbewahrungsbox. Beide Sets sind auch mit zwei Beuteln Matchapulver erhältlich. Das Set mit Matchapulver und Matchabesen enthält 2 x 90 Gramm Matcha und einen Bambusbesen. Alle Sets findest du bei unseren Matcha-Sets.

Wo kann man Matcha kaufen?

Ganz einfach hier in unserem Onlineshop. Du bestellst alle drei Qualitäten Matcha-Pulver, die Functional Matcha Blend, die Matcha-Sets und einen einzelnen Bambusbesen an einem Ort. Jeder Matcha wird unabhängig auf Qualität und Reinheit getestet.

Wie bewahrt man Matcha auf?

Bewahre Matcha kühl, trocken und dunkel sowie außerhalb der Reichweite von Kindern auf. So steht es auch auf der Verpackung. Die Functional-Matcha-Mischung bewahrst du außerdem gut verschlossen auf.