Yerba Mate kaufen

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Mehr über Yerba Mate

Yerba Mate kaufen? Hier findest du unseren Yerba Mate: lose Blätter, ein Starterpaket mit Kalebasse und Bombilla sowie ein einzelnes Kalebassen-Set. Yerba Mate ist ein traditionelles Getränk aus Südamerika, hergestellt aus den getrockneten, fein gemahlenen Blättern von Ilex paraguariensis. Diese Stechpalmenart wächst in Argentinien, Uruguay, Paraguay und Südbrasilien. Der Geschmack ist würzig, erdig und leicht bitter.

Yerba-Mate-Tee kaufen: lose Blätter oder Starterpaket

  • Yerba-Mate-Teeblätter: 250 Gramm Yerba Mate biologischen Ursprungs, traditionell gemahlen für die klassische Zubereitung mit Kalebasse und Bombilla. Ohne Aromen oder andere Zusätze.
  • Yerba-Mate-Tee-Set mit Kalebasse und Bombilla: zwei Beutel Yerba Mate à 250 Gramm mit einer Kalebasse und einer Bombilla. Praktisch als Starterpaket oder wenn du viel Mate trinkst.
  • Kalebassen-Set mit Bombilla: eine Kalebasse aus Aluminium, eine Bombilla und ein Reinigungsstäbchen. Für alle, die die Blätter schon haben.

Kalebasse und Bombilla

Traditionell trinkst du Yerba Mate aus einer Kalebasse, auch Mate genannt: dem Becher, in dem die Blätter bleiben. Getrunken wird durch die Bombilla, einen Metallstrohhalm mit Filter am unteren Ende, damit die Blätter in der Kalebasse bleiben. In Südamerika ist Mate mehr als Tee: Freunde und Familie teilen sich eine Kalebasse, die immer wieder aufgefüllt und herumgereicht wird. Keine Kalebasse? Du kannst Yerba Mate auch in einer Teekanne oder French Press zubereiten.

Wie bereitest du Yerba Mate zu?

Füll die Kalebasse zu zwei Dritteln mit Yerba. Leg die Hand auf die Öffnung, dreh die Kalebasse um und schüttle kurz: Die feinsten Teilchen bleiben an deiner Hand. Schüttle die Blätter dann auf eine Seite, sodass auf der anderen Seite eine Mulde entsteht. Gieß etwas kaltes Wasser in die Mulde und lass es ein paar Minuten einziehen. Steck die Bombilla mit dem Daumen auf der Öffnung in die Mulde und gieß heißes, aber nicht kochendes Wasser dazu. Traditionell nimmst du Wasser mit etwa 70 bis 80 °C, denn kochendes Wasser macht Yerba Mate bitter. Trink den Mate durch die Bombilla und gieß immer wieder nach. Lieber kalt? Dann bereite Yerba Mate als Tereré mit kaltem Wasser zu.

Wie viel Koffein steckt in Yerba Mate?

Yerba Mate enthält von Natur aus Koffein. Getrocknete Mateblätter enthalten 1 bis 2 % Koffein, eine Tasse Matetee mit 150 ml enthält etwa 78 mg (Winkler et al., Ernährungs Umschau, 2014). Bei der traditionellen Zubereitung füllst du die Kalebasse immer wieder auf. Wie viel du aufnimmst, hängt also davon ab, wie viel Yerba du verwendest und wie oft du nachgießt. Laut der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) sind bis zu 400 mg Koffein pro Tag aus allen Quellen für gesunde Erwachsene unbedenklich. Für Schwangere liegt die Grenze bei 200 mg pro Tag (EFSA, 2015).

Ist Yerba Mate gesund?

Yerba Mate ist ein Tee: getrocknete Blätter, die du mit Wasser aufgießt. Unser Yerba Mate besteht nur aus Blättern biologischen Ursprungs, ohne Aromen oder andere Zusätze. Achte aber auf das Koffein, vor allem wenn du auch Kaffee, Matcha oder Energydrinks trinkst. Bist du schwanger, stillst du, nimmst du Medikamente oder hast du eine Erkrankung? Dann sprich vorher mit deinem Arzt. Bewahre Yerba Mate kühl, trocken und dunkel auf.

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Häufig gestellte Fragen zu Yerba Mate

Was ist Yerba Mate?

Yerba Mate ist ein traditionelles Getränk aus Südamerika, das aus den getrockneten, gemahlenen Blättern von Ilex paraguariensis, einer Stechpalmenart, hergestellt wird. Traditionell trinkt man es aus einem Kalebasse genannten Gefäß mit einem Metallstrohhalm, der Bombilla. Der Geschmack ist würzig und leicht bitter.

Wie bereitet man Yerba Mate zu?

Fülle eine Kalebasse zu zwei Dritteln mit Yerba, schüttle die Blätter auf eine Seite und gieße etwas kaltes Wasser in die Vertiefung. Stecke die Bombilla hinein und gieße heißes, nicht kochendes Wasser dazu, etwa 70 bis 80 °C. Trinke durch die Bombilla und fülle immer wieder nach.

Brauchst du eine Kalebasse und eine Bombilla?

Für die traditionelle Zubereitung ja. In unserem Kalebassen-Set mit Bombilla sind eine Kalebasse, eine Bombilla und ein Reinigungsstäbchen enthalten. Unser Starterpaket, das Yerba-Mate-Tee-Set, enthält ebenfalls eine Kalebasse und eine Bombilla. Du kannst Yerba Mate auch in einer Teekanne oder French Press zubereiten.

Wie viel Koffein ist in Yerba Mate enthalten?

Getrocknete Mateblätter enthalten 1 bis 2 % Koffein. Eine Tasse Mate-Tee mit 150 ml enthält etwa 78 mg Koffein (Winkler et al., Ernährungs Umschau, 2014). Wenn du aus einer Kalebasse trinkst, die du immer wieder auffüllst, hängt es davon ab, wie viel Yerba du verwendest und wie oft du aufgießt.

Warum kein kochendes Wasser für Yerba Mate?

Kochendes Wasser macht Yerba Mate bitter. Verwende Wasser mit einer Temperatur von etwa 70 bis 80 °C und lass das Wasser nach dem Kochen daher erst kurz abkühlen.

Wie bewahrt man Yerba Mate auf?

Bewahren Sie Yerba Mate kühl, trocken und dunkel sowie außerhalb der Reichweite von Kindern auf. So bleiben Geschmack und Aroma am besten erhalten.