Kalebasse und Bombilla: Welche wählst du und wie pflegst du sie?

Kurzantwort: Eine Kalebasse ist der Becher, aus dem du Mate-Tee trinkst, eine Bombilla ist der Trinkhalm aus Metall mit Filter. Eine Kalebasse aus einem echten Flaschenkürbis oder aus Holz ist traditionell, braucht aber mehr Pflege: Du weihst sie zuerst ein und lässt sie nach jedem Gebrauch gut trocknen. Eine Kalebasse aus Metall, Glas oder Keramik ist leichter sauber zu halten. Bei der Bombilla kommt es vor allem auf den Filter an. Nach jeder Runde wirfst du die Blätter weg, spülst alles aus und lässt es offen trocknen.

Zuletzt aktualisiert: 5. November 2026 · Geschrieben von Florian Fermin

Willst du Mate-Tee auf traditionelle Weise trinken, brauchst du zwei Dinge: eine Kalebasse und eine Bombilla. Es gibt viele Arten, vom getrockneten Kürbis bis zum Becher aus Edelstahl. Hier liest du, worin sie sich unterscheiden, worauf du beim Kauf achtest und wie du sie pflegst. Bei GOYU verkaufen wir selbst ein Kalebassen-Set, das nehmen wir als Beispiel. Was Yerba Mate selbst ist, liest du in Mate-Tee: Was ist das und wie bereitest du ihn zu?

Was ist eine Kalebasse und was ist eine Bombilla?

Die Kalebasse, in Südamerika selbst auch Mate genannt, ist der Becher, in dem die Blätter bleiben. Die Bombilla ist ein Trinkhalm aus Metall mit einem Filter unten: Du trinkst den Tee, die Blätter bleiben in der Kalebasse. Traditionell wurde eine Kalebasse aus einem getrockneten Kürbis, aus Holz oder aus Porzellan gemacht (Gawron-Gzella et al., 2021). Heute gibt es auch viele Becher aus Metall, Glas und Keramik.

Welche Arten von Kalebassen gibt es?

Unsicher? Wenn du gerade erst mit Mate anfängst, ist eine Kalebasse aus Metall, Glas oder Keramik am einfachsten. Du musst sie nicht einweihen und sie ist schnell sauber. Eine natürliche Kalebasse ist schön, wenn du die Tradition erleben willst, braucht aber mehr Aufmerksamkeit.

Welche Bombilla wählst du?

Der Unterschied liegt vor allem im Filter unten. Je feiner der Filter, desto weniger Teilchen bekommst du ab, aber desto schneller kann er verstopfen.

• Flacher, löffelförmiger Filter: das gängigste Modell. Funktioniert gut mit traditionell gemahlenem Yerba Mate.
• Feder- oder Spiralfilter: eine kleine Feder um das Ende. Oft abnehmbar und damit leicht zu reinigen.
• Röhrenfilter: ein Röhrchen mit kleinen Löchern rundherum. Du kannst die Bombilla in jede Richtung hineinstecken.

Eine Bombilla ist meist aus Metall, zum Beispiel aus Edelstahl. Eine Bombilla aus Metall wird warm, wenn du heißes Wasser aufgießt, also nimm den ersten Schluck vorsichtig.

Kalebasse kaufen: Worauf achtest du?

• Material: Wähle danach, wie viel Pflege du investieren willst, siehe Tabelle oben.
• Größe: In eine größere Kalebasse passt mehr Yerba, die du öfter aufgießen kannst.
• Standfestigkeit: Eine Kalebasse mit flachem Boden steht leichter.
• Reinigung: Ein Bürstchen oder Stäbchen für den Filter der Bombilla ist praktisch.
• Starterset oder einzeln: Hast du noch keinen Yerba Mate, ist ein Set mit Blättern am einfachsten. Hast du schon Yerba, reicht eine einzelne Kalebasse mit Bombilla.

Unser Kalebassen-Set mit Bombilla besteht aus einer schwarzen Kalebasse aus Aluminium, einer Bombilla und einem Reinigungsstäbchen. Im Yerba-Mate-Tee-Set sind eine Kalebasse und eine Bombilla mit zwei Beuteln Yerba Mate zu je 250 Gramm. Das ist unser Starterset. Weiteres Zubehör, etwa eine Glas-Trinkflasche und einen Messlöffel aus Edelstahl, findest du in unserem Zubehör.

Musst du eine Kalebasse zuerst einweihen?

Nur eine Kalebasse aus einem echten Kürbis oder aus Holz. Einweihen (in Südamerika „curar“) bedeutet, dass du die Innenseite vorbereitest, bevor du zum ersten Mal daraus trinkst. Viele machen das so:

1. Füll die Kalebasse mit gebrauchter, nasser Yerba und gieß heißes, nicht kochendes Wasser dazu.
2. Lass sie einen Tag stehen.
3. Wirf die Yerba weg und kratz die Innenseite vorsichtig mit einem Löffel sauber.
4. Wiederhol das ein- oder zweimal und lass die Kalebasse danach gut trocknen.

Eine Kalebasse aus Metall, Glas oder Keramik musst du nicht einweihen. Unsere Aluminium-Kalebasse spülst du vor dem ersten Gebrauch einfach mit warmem Wasser aus.

Wie reinigst du Kalebasse und Bombilla?

1. Wirf die Blätter nach deiner Runde weg. Lass nasse Yerba nicht stundenlang in der Kalebasse, vor allem nicht in einer natürlichen Kalebasse.
2. Spül die Kalebasse mit warmem Wasser aus. Eine natürliche Kalebasse oder eine aus Holz ohne Seife, sonst nimmt sie den Geruch des Spülmittels an. Metall, Glas und Keramik dürfen mit etwas Spülmittel gereinigt werden.
3. Reinige den Filter der Bombilla. Spül ihn durch und entferne zurückgebliebene Teilchen mit einem Bürstchen oder dem Stäbchen aus dem Set.
4. Lass alles offen trocknen, nicht kopfüber auf der Arbeitsplatte und nicht in einem geschlossenen Schrank.

Riecht eine natürliche Kalebasse muffig oder siehst du innen Schimmel, benutz sie nicht mehr. Das vermeidest du, indem du sie nach jedem Gebrauch gut trocknen lässt.

Warum verstopft deine Bombilla?

Meist wegen feiner Teilchen. Schüttel sie vor dem Aufgießen heraus, indem du die Kalebasse umgedreht gegen deine Hand schüttelst, und rühr nicht mit der Bombilla um. Steck die Bombilla einmal hinein und lass sie die ganze Runde stehen. Wie du Mate-Tee Schritt für Schritt ohne verstopfte Bombilla zubereitest, liest du in Mate-Tee zubereiten in der Kalebasse.

Zusammenfassung in 3 Punkten

• Eine natürliche Kalebasse oder eine aus Holz ist traditionell, braucht aber mehr Pflege; Metall, Glas und Keramik sind einfacher.
• Wähle eine Bombilla nach dem Filter: flach, Feder oder Röhre. Rühr nicht um, dann verstopft sie weniger schnell.
• Wirf die Blätter nach jeder Runde weg, spül aus und lass alles offen trocknen.

Häufige Fragen

Was ist in einem Yerba-Mate-Starterset?

Meist eine Kalebasse, eine Bombilla und Yerba Mate. In unserem Yerba-Mate-Tee-Set sind eine Kalebasse, eine Bombilla und zwei Beutel Yerba Mate zu je 250 Gramm.

Muss man eine Kalebasse aus Metall einweihen?

Nein. Einweihen ist nur bei einer Kalebasse aus echtem Kürbis oder Holz nötig. Eine Kalebasse aus Metall spülst du vor dem ersten Gebrauch mit warmem Wasser aus.

Darf eine Kalebasse mit Spülmittel gereinigt werden?

Eine Kalebasse aus Metall, Glas oder Keramik schon, mit etwas Spülmittel und gut nachspülen. Eine natürliche Kalebasse oder eine aus Holz spülst du nur mit Wasser aus, sonst nimmt sie den Geruch des Spülmittels an.

Kannst du Mate-Tee auch ohne Bombilla trinken?

Ja. Bereite Mate-Tee dann in einer Teekanne oder French Press zu und gieß ihn durch ein Sieb in deine Tasse. Dir entgeht nur die traditionelle Art zu trinken.

Quellen

1. Gawron-Gzella A, Chanaj-Kaczmarek J, Cielecka-Piontek J (2021). Yerba Mate: A Long but Current History. Nutrients 13(11):3706. Übersichtsartikel, unter anderem zu traditioneller Kalebasse und Bombilla. doi.org/10.3390/nu13113706
2. Produktinformationen GOYU Kalebassen-Set mit Bombilla und Yerba-Mate-Tee-Set mit Kalebasse und Bombilla, abgerufen am 5. November 2026.

Unseren ganzen Yerba Mate, Kalebassen und Sets findest du auf der Seite Yerba Mate kaufen. Neugierig, wie Mate im Vergleich zu Matcha abschneidet? Lies Mate oder Matcha.