Arganöl: Was ist das und wie verwendest du es?

Kurze Antwort: Arganöl wird aus den Kernen der Früchte des Arganbaums (Argania spinosa) gepresst, eines Baums, der vor allem im Südwesten Marokkos wächst. Kosmetisches Arganöl stammt aus ungerösteten Kernen, Speise-Arganöl aus gerösteten. Arganöl besteht vor allem aus Ölsäure und Linolsäure und enthält von Natur aus Tocopherole. Auf dem Etikett unseres Arganöls stehen 2 bis 3 Tropfen auf die gereinigte Haut und 3 bis 5 Tropfen für Haare und Kopfhaut, nur äußerlich.

Zuletzt aktualisiert: 5. November 2026 · Geschrieben von Florian Fermin

Hier liest du, was Arganöl ist, wie es hergestellt wird, was drinsteckt, wie du es für Haare, Gesicht und Körper verwendest und wie du echtes Arganöl erkennst. Ganz offen: Wir bei GOYU verkaufen selbst Hautöle, darunter Arganöl. Deshalb halten wir uns an Fakten mit Quelle und an das, was auf unserem Etikett steht.

Was ist Arganöl?

Arganöl ist ein Pflanzenöl aus den Kernen des Arganbaums. Dieser dornige, langsam wachsende Baum wächst von Natur aus vor allem im trockenen Südwesten Marokkos. Der Arganwald dort ist seit 1998 ein UNESCO-Biosphärenreservat. Er schrumpfte von etwa 1,5 Millionen Hektar auf schätzungsweise 800.000 Hektar um das Jahr 2000 (Gharby und Charrouf, 2022).

• Lateinischer Name: Argania spinosa.
• INCI-Name (der Name auf Kosmetiketiketten): Argania Spinosa Kernel Oil.
• Andere Namen: Argan-Öl, auf Englisch argan oil, auf Niederländisch arganolie, auf Französisch huile d'argan.

Arganöl gehört zu Marokko. Das Wissen und die Bräuche rund um den Arganbaum, darunter die Herstellung des Öls vor allem durch Frauen auf dem Land, stehen seit 2014 auf der UNESCO-Liste des immateriellen Kulturerbes (UNESCO, 2014). Und seit 2021 haben die Vereinten Nationen den 10. Mai zum Internationalen Tag des Arganbaums erklärt (UN, Resolution 75/262).

Unser Arganöl stammt laut Etikett aus Marokko, ist kaltgepresst und besteht nur aus Argania Spinosa Kernel Oil.

Wie wird Arganöl hergestellt?

Für Arganöl werden die Früchte getrocknet und geschält, die harten Nüsse geknackt und die Kerne darin gepresst. Die reifen Früchte werden von Mai bis August gesammelt und einige Wochen in der Sonne getrocknet. Traditionell machten Amazigh-Frauen (Berberfrauen) alles von Hand. Für etwa 1 Liter Öl aus 50 kg Früchten war eine Person rund 24 Stunden beschäftigt. Heute pressen Frauenkooperativen und Unternehmen die Kerne mit mechanischen oder hydraulischen Pressen (Gharby und Charrouf, 2022).

Der größte Unterschied liegt in einem Schritt: rösten oder nicht.

Quelle: Gharby und Charrouf, 2022. Es gibt auch desodoriertes Arganöl, bei dem der Geruch größtenteils entfernt wurde. Unser Arganöl ist kosmetisches Arganöl: nicht zum Essen oder Einnehmen gedacht.

Was steckt in Arganöl?

Arganöl besteht zu etwa 80 % aus ungesättigten Fettsäuren, vor allem Ölsäure und Linolsäure. Außerdem enthält es von Natur aus Tocopherole (Stoffe aus der Vitamin-E-Gruppe) und Pflanzensterine. Das sind die Werte aus der marokkanischen Norm, wie Gharby und Charrouf (2022) sie beschreiben:

Diese Sterine sind besonders: Die Kombination aus Schottenol und Spinasterol wirkt wie eine Art Fingerabdruck von Arganöl. Labore nutzen die Sterine zusammen mit dem niedrigen Gehalt an Linolensäure, um zu prüfen, ob Arganöl mit anderen Ölen gestreckt wurde (Gharby und Charrouf, 2022).

Wie verwendest du Arganöl für die Haare?

Für Haare und Kopfhaut massierst du laut unserem Etikett 3 bis 5 Tropfen in die Haare oder die Kopfhaut ein. Eine kleine Menge reicht.

1. Gib 3 Tropfen in deine Handfläche und reib die Hände aneinander.
2. Verteile das Öl in Längen und Spitzen, in trockenem oder handtuchtrockenem Haar.
3. Für die Kopfhaut: Massier die Tropfen ein und wasch deine Haare danach wie gewohnt.
4. Fühlen sich deine Haare fettig an, nimm beim nächsten Mal weniger.

Was macht Arganöl mit deinen Haaren? Ehrlich gesagt ist das beim Menschen kaum untersucht. Eine systematische Übersichtsarbeit über 22 Studien zu Kokos-, Rizinus- und Arganöl für die Haare fand für Arganöl keinen nennenswerten Beleg, weder für das Haarwachstum noch für die Haarqualität (Phong et al., 2022). Wir versprechen also nichts darüber, was Arganöl mit deinen Haaren macht. Verwende es, weil du das Öl in deiner Pflege magst, nicht wegen einer Wirkung.

Wie verwendest du Arganöl im Gesicht und am Körper?

Im Gesicht trägst du laut unserem Etikett 2 bis 3 Tropfen auf die gereinigte Haut auf. Am Körper funktioniert es genauso, für eine größere Fläche wie die Beine brauchst du nur ein paar Tropfen mehr.

• Reinige deine Haut und tupfe sie trocken.
• Wärm 2 bis 3 Tropfen zwischen den Händen an und drück sie sanft auf die Haut.
• Halte Abstand zu den Augen.
• Mischen geht: Arganöl lässt sich gut mit anderen Pflanzenölen kombinieren, zum Beispiel mit ein paar Tropfen dickem Rizinusöl, damit sich dieses besser verteilen lässt.

Auf dem Etikett unseres Arganöls steht außerdem, dass es für empfindliche oder geschädigte Haut nicht empfohlen wird. Verwende es also nicht auf verletzter oder gereizter Haut. Verwendest du Arganöl zum ersten Mal, mach zuerst einen kleinen Test: einen Tropfen auf die Innenseite deines Unterarms geben und ein, zwei Tage abwarten.

Ist Arganöl sicher? Allergie und worauf du achtest

Auch auf Arganöl kannst du allergisch reagieren. Es gibt Fallberichte über Kontaktallergien gegen Arganöl, unter anderem auf der Kopfhaut einer Frau und bei einem Baby (Foti et al., 2014; Barrientos et al., 2014). Es gibt sogar einen Bericht über eine schwere allergische Reaktion (Anaphylaxie), nachdem jemand Arganöl auf die Haut aufgetragen hatte (De las Marinas Alvarez et al., 2021). Das sind Einzelberichte, aber ein guter Grund, vorsichtig anzufangen.

• Bekannte Allergie: Hast du schon einmal auf Arganöl oder ein Produkt mit Argan reagiert, verwende es nicht.
• Augen: Vermeide den Kontakt mit den Augen. So steht es auf unserem Etikett.
• Reizung: Hör auf, wenn deine Haut rot wird, juckt oder brennt.
• Kinder: Bewahre die Flasche außerhalb der Reichweite von Kindern auf. Möchtest du Arganöl bei einem Kind verwenden, sprich vorher mit deiner Kinderärztin oder deinem Kinderarzt.
• Schwangerschaft oder Stillzeit: Arganöl ist nur zur äußerlichen Anwendung. Bist du unsicher, sprich mit deiner Ärztin, deinem Arzt oder deiner Hebamme.
• Nicht einnehmen: Unser Arganöl ist ein Kosmetikprodukt. Speise-Arganöl ist ein anderes Produkt.

Wie lagerst du Arganöl und wie lange ist es haltbar?

Lagere Arganöl an einem kühlen, trockenen Ort, vor direktem Sonnenlicht geschützt, und verschließ die Flasche nach Gebrauch gut. So steht es auf unserem Etikett. Bei Arganöl ist das besonders wichtig: Wegen der ungesättigten Fettsäuren kann es oxidieren und ranzig werden. Kosmetisches Arganöl ist dabei weniger lange haltbar als Speise-Arganöl. In Untersuchungen blieb Speise-Arganöl bei 25 °C und ohne Licht 2 Jahre gut, kosmetisches Arganöl etwa 1 Jahr (Gharby und Charrouf, 2022). Schau für deine Flasche nach der Haltbarkeit auf der Verpackung. Riecht dein Arganöl plötzlich scharf oder ranzig, verwende es nicht mehr.

Arganöl kaufen: Wie erkennst du echtes Arganöl?

Echtes Arganöl erkennst du vor allem an der Zutatenliste. Arganöl wird manchmal „das teuerste Pflanzenöl der Welt“ genannt, und das macht es verlockend, es mit billigerem Öl zu strecken (Gharby und Charrouf, 2022). Zu Hause kannst du das nicht testen, aber diese Punkte helfen:

• Eine Zutat: Bei reinem Arganöl steht nur Argania Spinosa Kernel Oil auf der Liste. Steht ein anderes Öl oder Parfum dabei, ist es eine Mischung.
• „Argan“ auf der Vorderseite sagt wenig: Ein Shampoo oder Haaröl „mit Argan“ kann nur wenig Arganöl enthalten. Schau, an welcher Stelle Argan in der Zutatenliste steht.
• Kosmetisch oder zum Essen: Für Haut und Haare wählst du kosmetisches Arganöl aus ungerösteten Kernen.
• Herkunft: Schau, ob das Herkunftsland auf dem Etikett steht.

Du schwankst zwischen Argan, Jojoba und Rizinus? In Rizinusöl, Jojobaöl oder Arganöl: welches passt zu dir stellen wir sie nebeneinander. Mehr über Jojoba liest du in Jojobaöl: was ist das und wie verwendest du es.

Zusammenfassung in 3 Punkten

• Arganöl stammt aus den Kernen des marokkanischen Arganbaums. Kosmetisches Arganöl wird aus ungerösteten Kernen gewonnen, Speise-Arganöl aus gerösteten.
• Laut unserem Etikett verwendest du 2 bis 3 Tropfen auf der gereinigten Haut und 3 bis 5 Tropfen für Haare und Kopfhaut, nur äußerlich und nicht auf empfindlicher oder geschädigter Haut.
• Es gibt wenig Forschung dazu, was Arganöl mit Haut und Haaren macht. Mach zuerst einen kleinen Hauttest, denn eine Allergie gegen Argan kommt vor.

Häufig gestellte Fragen

Hilft Arganöl gegen Haarausfall?

Dafür gibt es keinen Beleg. Eine systematische Übersichtsarbeit fand für Arganöl keinen nennenswerten Beleg für das Haarwachstum (Phong et al., 2022), und wir versprechen das auch nicht. Verlierst du viele Haare, geh zu deiner Hausärztin oder deinem Hausarzt.

Verstopft Arganöl die Poren?

Das ist für reines Arganöl beim Menschen nicht gut untersucht. Listen mit Werten dazu beruhen zum Teil auf alten Tierversuchen und sagen wenig über deine Haut aus (Draelos und DiNardo, 2006). Fang mit wenig an und schau, wie deine Haut reagiert.

Kann man Arganöl essen?

Speise-Arganöl aus gerösteten Kernen ist ein Lebensmittel. Unser Arganöl ist ein Kosmetikprodukt und nur zur äußerlichen Anwendung, also nicht zum Essen oder Einnehmen.

Was ist der Unterschied zwischen Arganöl und Jojobaöl?

Arganöl ist ein gewöhnliches Pflanzenöl, vor allem aus Ölsäure und Linolsäure. Jojobaöl ist chemisch ein flüssiges Wachs. Jojoba fühlt sich dünner an und wird unter etwa 7 °C trüb oder fest.

Quellen

1. Gharby S, Charrouf Z. Übersichtsarbeit zu Zusammensetzung, Herstellung, Qualitätskontrolle und Haltbarkeit von Arganöl. Front Nutr. 2022;8:804587. doi:10.3389/fnut.2021.804587. PubMed 35187023
2. Phong C, Lee V, Yale K, Sung C, Mesinkovska N. Systematische Übersichtsarbeit über 22 Studien zu Kokos-, Rizinus- und Arganöl für die Haare. J Drugs Dermatol. 2022;21(7):751-757. doi:10.36849/JDD.6972. PubMed 35816075
3. Foti C, Romita P, Ranieri LD, Bonamonte D. Fallbericht über eine Kontaktallergie gegen Arganöl. Contact Dermatitis. 2014;71(3):183-184. doi:10.1111/cod.12233. PubMed 25155076
4. Barrientos N, Moreno de Vega M, Dominguez J. Fallbericht über eine Kontaktallergie gegen Arganöl bei einem Baby. Contact Dermatitis. 2014;71(5):316-317. doi:10.1111/cod.12292. PubMed 25345797
5. De las Marinas Alvarez MD, Martorell Calatayud C, Castillo Fernandez M et al. Fallbericht über eine Anaphylaxie nach dem Auftragen von Arganöl auf die Haut. J Investig Allergol Clin Immunol. 2021;31(4):332-334. doi:10.18176/jiaci.0596. PubMed 32938575
6. Draelos ZD, DiNardo JC. Neubewertung des Begriffs Komedogenität, mit einem Test kosmetischer Endprodukte an 6 Personen. J Am Acad Dermatol. 2006;54(3):507-512. doi:10.1016/j.jaad.2005.11.1058. PubMed 16488305
7. UNESCO. Argan, practices and know-how concerning the argan tree. Repräsentative Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit, Marokko, 2014. ich.unesco.org
8. Vereinte Nationen, Generalversammlung. Resolution 75/262: International Day of Argania (10. Mai), angenommen am 3. März 2021. digitallibrary.un.org
9. GOYU, Etikett Argan Oil 500 ml (Zutaten, Gebrauchsanweisung, Warnhinweise, Lagerhinweis und Herkunftsland), abgerufen am 5. November 2026.

Alle unsere Hautöle findest du auf der Seite Hautöle kaufen.

Dieser Artikel dient der Information und ist keine medizinische Beratung. Unsere Hautöle sind Kosmetikprodukte und nur zur äußerlichen Anwendung bestimmt. Hast du Hautprobleme oder bist du unsicher, sprich mit deiner Hausärztin, deinem Hausarzt oder einer Hautärztin.