Zu viel Vitamin B6: Symptome, Risiken und was bei einer Überdosierung zu tun ist
Kurzantwort: Zu viel Vitamin B6 nimmst du nur über Nahrungsergänzungsmittel auf, nicht über normale Lebensmittel. Bei einer langfristig zu hohen Aufnahme können Nervenschäden entstehen, die sich durch Kribbeln, Taubheitsgefühle oder Schmerzen in Händen und Füßen äußern. Die EFSA setzt die sichere Höchstmenge für Erwachsene auf 12 mg pro Tag fest, während du laut dem Gesundheitsrat 1,5 mg pro Tag benötigst (Voedingscentrum). Wenn du Beschwerden hast, setze das Präparat ab und wende dich an deinen Hausarzt.
Zuletzt aktualisiert: 2. November 2026 · Geschrieben von Florian Fermin
Wir verkaufen selbst kein Vitamin-B6-Präparat als Einzelprodukt. Trotzdem schreibe ich darüber, weil B6 in vielen Multivitaminen und B-Komplexen enthalten ist und der sichere Grenzwert niedriger liegt, als viele denken. Im Folgenden findest du die Grenzwerte, Beschwerden und mögliche Maßnahmen sowie die offiziellen Quellen.
Was ist Vitamin B6 und wofür brauchst du es?
Vitamin B6 ist ein wasserlösliches Vitamin, auch Pyridoxin genannt, das dein Körper nicht selbst herstellen kann. Du brauchst es unter anderem für den Abbau und Aufbau von Aminosäuren, den Bausteinen von Proteinen. Außerdem ist Vitamin B6 an der Blutbildung sowie an der Funktion des Nervensystems und des Immunsystems beteiligt (Voedingscentrum).
Vitamin B6 kommt in verschiedenen Formen vor: Pyridoxin, Pyridoxal und Pyridoxamin. In Nahrungsergänzungsmitteln ist meist Pyridoxinhydrochlorid enthalten. In deiner Leber wird Vitamin B6 in Pyridoxalphosphat umgewandelt, die Form, in der es seine Wirkung entfaltet.
Wie viel Vitamin B6 brauchst du pro Tag und was ist die sichere Höchstmenge?
Laut dem Gesundheitsrat benötigen Erwachsene 1,5 mg Vitamin B6 pro Tag, Männer ab 51 Jahren und Schwangere 1,8 mg. Die sichere Höchstmenge der EFSA liegt für Erwachsene bei 12 mg pro Tag, auch für Schwangere und während der Stillzeit. Über normale Lebensmittel kommst du nicht annähernd auf diese Menge.
| Gruppe | Empfohlene Menge pro Tag | Sichere Höchstmenge pro Tag (EFSA) |
|---|---|---|
| Männer von 18 bis 50 Jahren | 1,5 mg | 12 mg |
| Männer ab 51 Jahren | 1,8 mg | 12 mg |
| Frauen ab 18 Jahren | 1,5 mg | 12 mg |
| Schwangere | 1,8 mg | 12 mg |
| Während der Stillzeit | 1,7 mg | 12 mg |
| Kinder von 7 bis einschließlich 10 Jahren | 0,9 mg | 6,1 mg |
| Jugendliche von 15 bis einschließlich 17 Jahren | 1,4 mg | 10,7 mg |
Quellen: empfohlene Mengen des Gesundheitsrats und Höchstmengen der EFSA, wie vom Voedingscentrum angegeben. Eine akzeptable Höchstmenge ist die höchste Menge, die du täglich und langfristig aufnehmen kannst, ohne dass das Risiko schädlicher Wirkungen besteht.
Die EFSA kam 2023 auf 12 mg, indem sie 50 mg pro Tag als Referenzwert für Nervenschäden zugrunde legte und diesen durch einen Unsicherheitsfaktor von 4 teilte (EFSA, 2023). Dieser Faktor wird unter anderem berücksichtigt, weil Beschwerden bei einer höheren Dosis schneller auftreten.
Wie viel Vitamin B6 darf in einem Nahrungsergänzungsmittel in den Niederlanden enthalten sein?
Seit dem 1. Oktober 2018 darf ein Nahrungsergänzungsmittel in den Niederlanden höchstens 21 mg Vitamin B6 pro Tagesdosis enthalten. Diese Grenze ist im Warenwet festgelegt worden, nachdem das Bijwerkingencentrum Lareb mehr als 100 Meldungen über Nervenbeschwerden nach der Einnahme frei verkäuflicher Nahrungsergänzungsmittel mit Vitamin B6 erhalten hatte (Lareb, 2018).
Achtung: 21 mg liegen über dem EFSA-Grenzwert von 12 mg, der 2023 festgelegt wurde. Das Voedingscentrum empfiehlt, über ein Nahrungsergänzungsmittel nicht mehr als 100 % der empfohlenen Menge aufzunehmen, für Erwachsene also 1,5 mg pro Tag. Außerdem gibt es laut Voedingscentrum auch Meldungen über Beschwerden bei Dosierungen unterhalb der Obergrenze.
Über ausländische Onlineshops sind weiterhin Nahrungsergänzungsmittel mit deutlich mehr B6 erhältlich. Achte deshalb immer auf dem Etikett darauf, wie viele Milligramm die Tagesdosis enthält.
Wie nimmt man zu viel Vitamin B6 auf?
Zu viel Vitamin B6 nimmst du fast immer durch Nahrungsergänzungsmittel auf, oft weil mehrere Produkte B6 enthalten. Dazu zählen ein Multivitaminpräparat, ein B-Komplex, ein Magnesiumprodukt mit B6 und ein Sport- oder Energydrink mit zugesetzten Vitaminen. Jedes Produkt für sich scheint unbedenklich, aber zusammengenommen kommst du weit über 12 mg pro Tag.
- Zusammenspiel: mehrere Nahrungsergänzungsmittel, die jeweils Vitamin B6 enthalten.
- Hohe Dosierungen: Produkte aus dem Ausland mit Dutzenden Milligramm pro Tablette.
- Langfristige Einnahme: eine zu hohe Aufnahme über Monate oder Jahre.
- Angereicherte Produkte: Getränke und Riegel mit zugesetzten B-Vitaminen zählen ebenfalls dazu.
Laut EFSA ist es unwahrscheinlich, dass Menschen in der EU die Obergrenze überschreiten, es sei denn, sie nehmen regelmäßig hoch dosierte Vitamin-B6-Präparate ein (EFSA, 2023).
Welche Beschwerden kann zu viel Vitamin B6 verursachen?
Zu viel Vitamin B6 kann nach längerer Zeit Nervenschäden in Armen und Beinen verursachen, die als periphere Neuropathie bezeichnet werden. Die Beschwerden sind vor allem Taubheitsgefühle, Kribbeln oder Schmerzen in Händen und Füßen (Lareb, 2018).
- Kribbeln oder ein prickelndes Gefühl in Händen und Füßen
- Taubheit oder ein taubes Gefühl
- Brennende Schmerzen oder Nervenschmerzen
Es gibt eine bemerkenswerte Erklärung dafür, wie dies entsteht. In einer Laborstudie hemmte Pyridoxin gerade Enzyme, die von der aktiven Form von B6 abhängig sind (Vrolijk et al., 2017). Beschwerden durch zu viel B6 können daher denen eines Mangels ähneln. Man spricht vom sogenannten B6-Paradoxon. Ein Übersichtsartikel aus Maastricht beschreibt, wie Pyridoxin das Enzym Pyridoxalkinase hemmen kann (Hadtstein & Vrolijk, 2021).
Was solltest du tun, wenn du denkst, dass du zu viel Vitamin B6 aufgenommen hast?
Wenn du denkst, dass du zu viel Vitamin B6 aufgenommen hast, setze alle Nahrungsergänzungsmittel mit B6 ab und wende dich an deinen Hausarzt. Er kann dein Blut untersuchen lassen und andere Ursachen ausschließen. Melde deine Beschwerden außerdem beim Bijwerkingencentrum Lareb, wie das Voedingscentrum empfiehlt.
- Setze alle Produkte mit Vitamin B6 ab, auch Multivitaminpräparate und B-Komplexe.
- Erstelle eine Liste mit allem, was du einnimmst und trinkst, einschließlich der täglichen B6-Menge.
- Geh mit dieser Liste zu deinem Hausarzt.
- Melde deine Beschwerden bei Lareb unter lareb.nl.
Die Erholung ist von Person zu Person unterschiedlich. Probiere nicht auf eigene Faust andere Nahrungsergänzungsmittel aus, sondern besprich das mit deinem Hausarzt.
Aus welchen Lebensmitteln bekommst du Vitamin B6?
Vitamin B6 ist in Fleisch, Fisch, Eiern, Nüssen, Brot und Getreideprodukten, Hülsenfrüchten, Gemüse und Milchprodukten enthalten. Mit einer abwechslungsreichen Ernährung erreichst du meist die empfohlene Menge. Ein Vitamin-B6-Mangel kommt in den Niederlanden kaum vor, und der Gesundheitsrat empfiehlt kein Nahrungsergänzungsmittel mit Vitamin B6 (Ernährungszentrum).
| Produkt (Portion) | Vitamin B6 |
|---|---|
| Schweinefilet, zubereitet (70 g) | 0,357 mg |
| Seelachs, zubereitet (120 g) | 0,110 mg |
| Ungesalzene Walnüsse (25 g) | 0,104 mg |
| 1 Ei (50 g) | 0,060 mg |
| Glas fettarme Milch (150 ml) | 0,050 mg |
| Braune Bohnen, gekocht (50 g) | 0,044 mg |
| Scheibe Vollkornbrot (35 g) | 0,020 mg |
Quelle: Ernährungszentrum. Dein Körper nimmt durchschnittlich etwa 75 % des Vitamins B6 aus Speisen und Getränken auf; bei einem Nahrungsergänzungsmittel wird die Aufnahme auf 95 % geschätzt.
Mehr über andere B-Vitamine erfährst du in unseren Artikeln über Vitamin B1 und Vitamin B2. Biotin (Vitamin B8) findest du bei unseren Vitaminen und Mineralstoffen.
Wie nimmst du Nahrungsergänzungsmittel mit Vitamin B6 sicher ein?
Nahrungsergänzungsmittel mit Vitamin B6 nimmst du sicher ein, indem du die B6-Menge aller deiner Produkte zusammenzählst und unter 12 mg pro Tag bleibst. Das Ernährungszentrum empfiehlt sogar, über ein Nahrungsergänzungsmittel nicht mehr als 1,5 mg pro Tag einzunehmen. Nimm nicht eigenmächtig eine höhere Dosis und prüfe regelmäßig, ob du das Präparat noch brauchst.
- Achte auf dem Etikett auf die Milligrammzahl und den Prozentsatz der Referenzzufuhr (RI).
- Addiere die B6-Mengen aus Multivitaminpräparaten, B-Komplexen, Magnesiumprodukten und angereicherten Getränken.
- Kaufe vorzugsweise bei Anbietern, die sich an die niederländischen Vorschriften halten.
- Wenn du B6 auf ärztlichen Rat einnimmst, halte dich an diesen Rat.
Ich würde einfach zuerst prüfen, ob du es überhaupt brauchst. Für die meisten Menschen ist ein B6-Präparat laut dem Gesundheitsrat nicht nötig.
Zusammenfassung in 3 Punkten
- Erwachsene benötigen täglich 1,5 mg Vitamin B6 (Gesundheitsrat). Die sichere Höchstmenge der EFSA liegt bei 12 mg pro Tag.
- Zu viel B6 stammt fast immer aus Nahrungsergänzungsmitteln, oft durch die Kombination mehrerer Produkte. Eine langfristige Überdosierung kann Kribbeln, Taubheitsgefühle und Schmerzen in Händen und Füßen verursachen.
- In den Niederlanden darf ein Nahrungsergänzungsmittel höchstens 21 mg B6 pro Tagesdosis enthalten. Wenn du Beschwerden hast, setze das Produkt ab, wende dich an deinen Hausarzt und melde es bei Lareb.
Häufig gestellte Fragen
Wie viel Vitamin B6 pro Tag ist unbedenklich?
Für Erwachsene liegt der sichere Höchstwert bei 12 mg pro Tag (EFSA, 2023). Du selbst benötigst 1,5 bis 1,8 mg pro Tag, die du normalerweise über deine Ernährung aufnimmst.
Kann man über die Ernährung zu viel Vitamin B6 aufnehmen?
Nein. Laut Voedingscentrum ist das über die normale Ernährung nicht möglich. Ein Überschuss entsteht nur durch Nahrungsergänzungsmittel oder angereicherte Produkte.
Sind Nervenschäden durch zu viel Vitamin B6 dauerhaft?
Das ist von Person zu Person unterschiedlich und hängt von der Dosis und der Dauer der Einnahme ab. Setze bei Beschwerden alle Vitamin-B6-Produkte ab und lass von deinem Hausarzt abklären, was los ist.
Warum treten Beschwerden bei weniger als 12 mg pro Tag auf?
Das Voedingscentrum erwähnt Meldungen über Beschwerden bei Dosierungen unterhalb des Höchstwerts. Menschen reagieren unterschiedlich empfindlich, und ein Höchstwert ist eine durchschnittliche Schätzung für die gesamte Bevölkerung.
Wie melde ich Beschwerden durch ein Nahrungsergänzungsmittel mit Vitamin B6?
Über die Website des Bijwerkingencentrum Lareb. Dort kannst du Nebenwirkungen von Arzneimitteln und Nahrungsergänzungsmitteln melden.
Quellen
- Voedingscentrum. Vitamin B6. voedingscentrum.nl (geprüft am 2. November 2026).
- Bijwerkingencentrum Lareb. Gesetzliche Festlegung der Höchstmenge an Vitamin B6 in Nahrungsergänzungsmitteln. 1. Oktober 2018. lareb.nl (geprüft am 2. November 2026).
- EFSA-Gremium für Ernährung, neuartige Lebensmittel und Lebensmittelallergene (NDA), Turck D, Bohn T, et al. Wissenschaftliche Stellungnahme zur tolerierbaren oberen Aufnahmemenge für Vitamin B6. EFSA J. 2023;21(5):e08006. Europe PMC 37207271
- Hadtstein F, Vrolijk M. Durch Vitamin B6 verursachte Neuropathie: Untersuchung der Mechanismen der Pyridoxin-Toxizität. Adv Nutr. 2021;12(5):1911-1929. Europe PMC 33912895
- Vrolijk MF, Opperhuizen A, Jansen EHJM, Hageman GJ, Bast A, Haenen GRMM. Das Vitamin-B6-Paradoxon: Eine Supplementierung mit hohen Pyridoxinkonzentrationen führt zu einer verminderten Vitamin-B6-Funktion. Toxicol In Vitro. 2017;44:206-212. Europe PMC 28716455
Dieser Artikel dient der Information und ist keine medizinische Beratung. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Wende dich bei Zweifeln, während der Schwangerschaft oder bei Medikamenteneinnahme an deinen Arzt oder Apotheker.
