Zwarte maca of gele maca: wat is het verschil?

Kort antwoord: Zwarte en gele maca zijn dezelfde plant, Lepidium meyenii, met een andere kleur wortel. Gele maca is veruit de meest geteelde kleur, zwarte maca is zeldzamer en smaakt voller en aardser. De samenstelling verschilt deels per kleur, maar onderzoek per kleur is vooral bij ratten en muizen gedaan; bij mensen zijn gele en zwarte maca nooit goed met elkaar vergeleken. Kies dus vooral op smaak, en volg de dosering op het etiket. Meer over de plant zelf lees je in ons artikel over maca.

Laatst bijgewerkt: 5 november 2026 · Geschreven door Florian Fermin

We verkopen zowel gele als zwarte maca, als poeder en als capsules. De vraag die we daarover het vaakst krijgen: wat is nou echt het verschil? Hieronder zetten we op een rij wat er bekend is, wat marketing is en hoe je kiest.

Wat is het verschil tussen zwarte en gele maca?

Het verschil zit in de kleur van de knol, de smaak, hoe vaak de kleur geoogst wordt en deels in de samenstelling. De plant, de teelt en het gebruik zijn hetzelfde.

De percentages komen uit een Peruaans onderzoek waarin de knollen uit gemengde oogsten op kleur werden geteld (Meissner et al., 2016). Een oudere telling uit 1992 van 758 partijen kwam op ongeveer 48% geel en 4% zwart (Tello et al., aangehaald in Meissner et al., 2016).

Waarom is zwarte maca zeldzamer?

Op een macaveld groeien de kleuren door elkaar. Zwarte knollen zijn daar maar een klein deel van. In Peru zijn ongeveer 13 kleuren beschreven, van wit tot zwart (Gonzales, 2012). Na de oogst worden de knollen op kleur gesorteerd. Omdat er minder zwarte maca is, kost hij meestal meer. Dat zie je ook bij ons: zwarte maca is iets duurder dan gele.

Na het malen kun je aan de kleur van het poeder niet betrouwbaar zien welke maca het is. Je bent dus afhankelijk van wat de leverancier op het etiket zet. Let erop dat de kleur er duidelijk op staat, en of het om één kleur gaat of om een mix.

Verschilt de samenstelling van zwarte en gele maca?

Ja, deels. In een gecontroleerde proef in de Andes had de kleur invloed op de meeste plantenstoffen die de onderzoekers maten, zoals glucosinolaten, macaënen en macamiden (Clément et al., 2010). In twee andere studies had gele maca steeds het minste glucosinolaten, rode maca het meeste, met zwarte maca daartussen (Meissner et al., 2015; Meissner et al., 2016).

Twee kanttekeningen. In de voedingswaarde, zoals eiwit en vezels, vonden de onderzoekers maar kleine verschillen tussen de kleuren (Meissner et al., 2016). En de samenstelling hangt minstens zo sterk af van waar de maca groeit en hoe hij na de oogst verwerkt wordt (Ulloa del Carpio et al., 2024). Een zwarte maca van het ene veld kan dus meer op een gele lijken dan op een zwarte van een ander veld.

Wat zegt onderzoek over zwarte maca?

Het meeste onderzoek naar zwarte maca is bij ratten en muizen gedaan. Bij mensen is er één grotere studie waarin zwarte maca werd onderzocht, en daarin zat geen gele maca. Voor maca zijn in de EU nog geen gezondheidsclaims definitief goedgekeurd. Daarom beschrijven we hieronder alleen wat er onderzocht is.

• Ratten: ratten kregen 7 of 42 dagen gele, rode of zwarte maca. De onderzoekers vergeleken onder meer de aanmaak en de beweeglijkheid van zaadcellen tussen de kleuren (Gonzales et al., 2006).
• Muizen: in proeven met muizen keken onderzoekers naar geheugen en leren, en vergeleken ze zwarte, rode en gele maca (Gonzales, 2012).
• Mensen: 175 volwassenen in Peru kregen 12 weken lang 3 gram extract van zwarte maca, rode maca of een placebo per dag. De onderzoekers vroegen onder meer naar stemming en energie. Het extract van zwarte maca bevatte meer macamiden dan dat van rode maca. Beide extracten werden goed verdragen (Gonzales-Arimborgo et al., 2016).

Een rat is geen mens, en een gedroogd extract is iets anders dan gemalen poeder. Deze studies zeggen dus niets over wat onze maca bij jou doet.

Is zwarte maca sterker dan gele maca?

Dat is bij mensen niet aangetoond. Er is geen goede studie die gele en zwarte maca bij mensen met elkaar vergelijkt. "Sterker" is vooral een marketingwoord. Hetzelfde geldt voor "zwarte maca is voor mannen, gele voor vrouwen": het is dezelfde plant, voor iedereen.

Op onze verpakkingen staat per kleur een eigen dosering. Houd je aan het etiket van het product dat je gebruikt, en wissel niet zomaar gram voor gram tussen producten.

Wat is rode maca?

Rode maca is een derde kleur, in de Peruaanse telling 10 tot 20% van de oogst. In de studies van Meissner had rode maca de meeste glucosinolaten. Wij verkopen geen rode maca.

Zwarte of gele maca: welke kies je?

Kies vooral op smaak en gebruik. Dit zijn de vragen die we zelf zouden stellen:

1. Smaak: houd je van mild en zoetig, kies geel, zoals ons maca poeder. Wil je een vollere, aardse smaak, bijvoorbeeld in cacao of koffie, kies dan zwarte maca poeder. Recepten en tips staan in zwarte maca poeder gebruiken.
2. Prijs: gele maca is goedkoper. Zwarte maca betaal je vooral voor de zeldzaamheid.
3. Vorm: poeder door je ontbijt of smoothie, capsules als je geen smaak wilt.
4. Etiket: staat de kleur erop, de dosering per dag en of het biologisch is?
5. Combineren: gebruik je beide, tel de hoeveelheden dan bij elkaar op en blijf binnen de dagdosering.

Ben je zwanger, geef je borstvoeding, gebruik je medicijnen of heb je een medische aandoening? Overleg dan eerst met je huisarts of apotheker. Dat staat ook op onze verpakkingen.

Samenvatting in 3 punten

• Zwarte en gele maca zijn dezelfde plant met een andere kleur knol. Geel is de meest geteelde kleur, zwart is zeldzamer en smaakt voller.
• De samenstelling verschilt deels per kleur, maar ook per veld en verwerking. Onderzoek per kleur is vooral bij dieren gedaan.
• Kies op smaak, prijs en vorm, en houd je aan de dosering op het etiket.

Veelgestelde vragen

Welke is beter: zwarte of gele maca?

Dat is niet te zeggen. Bij mensen zijn de twee kleuren nooit goed met elkaar vergeleken. De voedingswaarde verschilt weinig, de plantenstoffen verschillen deels per kleur.

Wat is de werking van zwarte maca?

Voor zwarte maca zijn in de EU nog geen gezondheidsclaims definitief goedgekeurd. Onderzoek met zwarte maca is vooral bij ratten en muizen gedaan. In één studie bij mensen kregen deelnemers 12 weken een extract van zwarte of rode maca en vroegen de onderzoekers naar onder meer stemming en energie.

Hoe smaakt zwarte maca?

Voller en aardser dan gele maca, die mild, nootachtig en licht zoet is. Zwarte maca combineert goed met cacao, koffie en banaan.

Kun je zwarte en gele maca combineren?

Dat kan. Tel de hoeveelheden dan wel bij elkaar op en blijf binnen de dagdosering op het etiket.

Is maca toegestaan in de EU?

Ja. De knol van maca staat in de Europese catalogus als geen novel food. Hij werd al voor 1997 in de EU gegeten.

Bronnen

1. Meissner HO, Mscisz A, Piatkowska E, et al. Peruvian Maca (Lepidium peruvianum): (II) fytochemische profielen van vier kleuren maca uit twee teeltgebieden. Int J Biomed Sci. 2016;12(1):9-24. PubMed 27127450
2. Meissner HO, Mscisz A, Mrozikiewicz M, et al. Peruvian Maca (Lepidium peruvianum): (I) fytochemische en genetische verschillen tussen zwarte, rode en gele maca. Int J Biomed Sci. 2015;11(3):131-145. PubMed 26508907
3. Clément C, Diaz Grados DA, Avula B, et al. Invloed van kleur en teeltgeschiedenis op plantenstoffen in maca. J Sci Food Agric. 2010;90(5):861-869. doi:10.1002/jsfa.3896. PubMed 20355123
4. Gonzales GF. Overzichtsartikel over de etnobiologie en etnofarmacologie van maca. Evid Based Complement Alternat Med. 2012;2012:193496. doi:10.1155/2012/193496. PubMed 21977053
5. Gonzales C, Rubio J, Gasco M, et al. Rattenstudie met gele, rode en zwarte maca en de aanmaak van zaadcellen, 7 en 42 dagen. J Ethnopharmacol. 2006;103(3):448-454. doi:10.1016/j.jep.2005.08.035. PubMed 16174556
6. Gonzales-Arimborgo C, Yupanqui I, Montero E, et al. Gerandomiseerde, placebogecontroleerde studie met 3 g extract van zwarte of rode maca per dag bij 175 volwassenen, 12 weken. Pharmaceuticals (Basel). 2016;9(3):49. doi:10.3390/ph9030049. PubMed 27548190
7. Ulloa del Carpio N, Alvarado-Corella D, Quiñones-Laveriano DM, et al. Overzicht van de variatie in samenstelling en onderzoek naar maca. Front Pharmacol. 2024;15:1360422. doi:10.3389/fphar.2024.1360422. PubMed 38440178
8. Europese Commissie, Novel Food Status Catalogue, vermelding Lepidium meyenii Walp. (knollen): "not novel in food", geraadpleegd 5 november 2026. food.ec.europa.eu
9. GOYU, etiketten en productpagina's Maca Poeder Biologisch, Maca Capsules 500 mg Biologisch, Zwarte Maca Poeder Biologisch en Zwarte Maca Capsules 500 mg Biologisch, geraadpleegd 5 november 2026.

Alle kleuren en vormen van onze maca vind je op de pagina maca kopen. Benieuwd welke superfoods er nog meer zijn? Lees wat superfoods zijn.

Dit artikel is informatief en geen medisch advies. Voedingssupplementen zijn geen vervanging voor een gevarieerd en evenwichtig voedingspatroon en een gezonde levensstijl. Overleg bij twijfel, zwangerschap of medicijngebruik met je huisarts of apotheker.