Matcha set kopen? Hier vind je onze matcha sets en de losse bamboe whisk. Met een set heb je in één keer alles in huis om matcha op de traditionele manier op te kloppen.
Welke matcha set past bij jou?
- Matcha Set Wit en Matcha Set Zwart: een bamboe klopper (chasen), een bamboe lepel (chashaku), een keramische kom (chawan) en een Japanse houder (chasen naoshi), in een opbergdoos. Je kiest de set los of met twee zakken matcha poeder erbij.
- Matcha poeder met matcha whisk: 2 x 90 gram biologisch matcha poeder met een bamboe klopper. Handig als je al een kom hebt en vooral voorraad wilt.
- Bamboe matcha whisk: de losse klopper, handgemaakt van bamboe. Voor als je oude whisk versleten is.
Begin je net met matcha? Neem dan de Matcha Set Wit of Zwart met poeder erbij, dan kun je meteen aan de slag. Heb je al matcha in huis, dan is de set zonder poeder genoeg. Een set is ook een makkelijk cadeau.
Hoe gebruik je een matcha whisk?
Doe 1 tot 2 gram matcha in de kom en voeg een klein beetje water toe van maximaal 80 °C, dus niet kokend. Klop stevig in een M-vormige beweging tot er een schuimlaag zonder klontjes ontstaat. Voeg daarna de rest van het water of (plantaardige) melk toe. Spoel de whisk direct na gebruik af met lauwwarm water en laat hem drogen op de houder. Zo blijft hij in vorm.
Welke matcha past in je set?
Drink je matcha het liefst puur, kies dan ceremonial grade matcha. Voor lattes is premium matcha of ons matcha poeder biologisch prima. Het matcha poeder biologisch is culinaire matcha uit China, de premium en ceremonial grade komen uit Japan. Alle kwaliteiten naast elkaar zie je bij matcha kopen.
