Matcha kopen

  • Gratis verzending vanaf €49
  • Lab getest door derden
  • 30 dagen geld terug

8 producten

Meer over Matcha

Matcha kopen? Hier vind je al onze matcha bij elkaar: biologisch matcha poeder in drie kwaliteiten (culinair, premium en ceremonial grade), de Functional Matcha Blend, matcha sets en een losse bamboe whisk. Matcha is groene thee in poedervorm. Je drinkt het hele theeblad in plaats van een aftreksel, daarom is de smaak voller dan die van gewone groene thee.

Culinair, premium of ceremonial grade matcha?

  • Matcha poeder biologisch: onze culinaire matcha, 90 gram. Voor dagelijks gebruik en recepten: een latte, smoothie, ontbijt of iets uit de oven.
  • Matcha poeder premium: ook 90 gram, zacht en vol van smaak met weinig bitterheid. Lekker puur, maar ook als romige latte.
  • Matcha poeder ceremonial grade: 60 gram, van de jongste theebladeren en langzaam gemalen tussen granieten molenstenen. Bedoeld om puur te drinken, opgeklopt met alleen heet water.
  • Functional Matcha Blend: geen pure matcha, maar premium matcha (57,5%) met biologische maca, lion's mane extract, rhodiola extract en ginkgo biloba extract. 80 gram, je gebruikt 1 theelepel (3 gram) per keer.

Onze culinaire matcha komt uit China, de premium en ceremonial grade uit Japan. Twijfel je? Drink je matcha vooral puur, kies dan ceremonial grade. Maak je vooral lattes of bak je ermee, dan is de gewone of premium matcha prima. Ceremonial grade drinken wij het liefst puur, premium gebruiken we voor een latte. In het verschil tussen culinaire, premium en ceremoniële matcha zetten we de kwaliteiten naast elkaar.

Matcha set kopen

Begin je net met matcha? Met een set heb je meteen alles in huis. In de Matcha Set Wit en de Matcha Set Zwart zitten een bamboe klopper (chasen), een bamboe lepel (chashaku), een keramische kom (chawan) en een houder voor je klopper, in een opbergdoos. Beide sets zijn er ook met twee zakken matcha poeder erbij. Wil je alleen poeder en een klopper, neem dan matcha poeder met matcha whisk: 2 x 90 gram matcha met een bamboe whisk. Is je oude klopper versleten, dan is er de losse bamboe matcha whisk. Alle sets naast elkaar zie je bij onze matcha sets. Wat er in een set zit en hoe je een bamboe whisk gebruikt, lees je in matcha starter set: wat heb je nodig?.

Hoe maak je matcha?

Zeef 1 tot 2 gram matcha (een halve tot een hele theelepel) in een kom en voeg 60 tot 80 ml water van 75 tot 80 °C toe. Kokend water maakt matcha bitter, laat het water na het koken dus eerst een paar minuten afkoelen. Klop in een M- of W-beweging tot er een schuimlaag ontstaat. Met een bamboe whisk lukt dat het best, een kleine garde of melkopschuimer werkt ook. Drink je matcha op voordat het poeder naar de bodem zakt. Voor een latte klop je de matcha op met een klein beetje heet water en schenk je er warme (plantaardige) melk bij. Stap voor stap lees je het in hoe maak je een matcha latte?

Hoeveel cafeïne zit er in matcha?

Matcha bevat van nature cafeïne, want je drinkt het hele blad. In een overzichtsartikel over matcha wordt 18,9 tot 44,4 mg cafeïne per gram genoemd (Kochman e.a., Molecules, 2020). Met 1 tot 2 gram per kop kom je dus grofweg op 19 tot 89 mg. Daarnaast bevat matcha van nature het aminozuur L-theanine. Op de verpakking staat: niet aanbevolen voor kinderen en zwangere vrouwen. Ook de Functional Matcha Blend bevat cafeïne, want er zit matcha in.

Biologisch en zonder toevoegingen

Onze drie matcha poeders zijn biologisch en bestaan voor 100% uit matcha (Camellia sinensis), zonder suiker, aroma's of andere toevoegingen. De theestruiken worden enkele weken voor de oogst afgeschermd van direct zonlicht. Daarna worden de bladeren gestoomd, gedroogd, ontdaan van nerven en steeltjes en fijngemalen. Elke matcha is onafhankelijk getest op kwaliteit en zuiverheid. Bewaar je matcha koel, droog en donker. Meer achtergrond: waarom matcha zo populair is.

Drink je ook graag yerba mate? Die vind je bij onze yerba mate, met losse bladeren, een starterspakket en een kalebas met bombilla.

Ook interessant

  • Superblends: Daily Greens en de Functional Matcha Blend.
  • MCT olie: biologische MCT C8 olie, plus een losse schenkdop en opschuimer.
  • Accessoires: opschuimer, matcha whisk, stalen scoop, glazen drinkfles en bewaarblik.

Meer lezen over matcha

Veelgestelde vragen over Matcha

Wat is het verschil tussen culinaire, premium en ceremonial grade matcha?

Culinaire matcha is bedoeld voor dagelijks gebruik en recepten, zoals lattes, smoothies en bakken. Premium matcha is zachter en minder bitter, lekker puur en als latte. Ceremonial grade wordt gemaakt van de jongste theebladeren en is bedoeld om puur te drinken met alleen heet water. Onze culinaire matcha komt uit China, de premium en ceremonial grade uit Japan. Meer in het verschil tussen culinaire, premium en ceremoniële matcha.

Hoeveel matcha gebruik je per kop?

Voor een kop gebruik je 1 tot 2 gram matcha, een halve tot een hele theelepel, op 60 tot 80 ml water van 75 tot 80 °C. Voor een latte neem je dezelfde hoeveelheid en schenk je er warme (plantaardige) melk bij. Van de Functional Matcha Blend gebruik je 1 theelepel (3 gram).

Hoe maak je matcha?

Schep een halve theelepel (ongeveer 1 gram) in een kommetje en breek het poeder met een klopper zodat er geen klontjes zijn. Voeg ongeveer 80 ml heet water toe, niet kokend, en klop in een M- of W-vorm tot er schuim ontstaat.

Hoeveel cafeïne zit er in matcha?

Matcha bevat van nature cafeïne. In een overzichtsartikel wordt 18,9 tot 44,4 mg cafeïne per gram matcha genoemd (Kochman e.a., Molecules, 2020). Met 1 tot 2 gram per kop is dat grofweg 19 tot 89 mg. Matcha wordt niet aanbevolen voor kinderen en zwangere vrouwen.

Wat zit er in een matcha set?

In de Matcha Set Wit en de Matcha Set Zwart zitten een bamboe klopper (chasen), een bamboe lepel (chashaku), een keramische kom (chawan) en een houder voor de klopper, in een opbergdoos. Beide sets zijn er ook met twee zakken matcha poeder. De set matcha poeder met matcha whisk bevat 2 x 90 gram matcha en een bamboe klopper. Alle sets vind je bij onze matcha sets.

Waar kun je matcha kopen?

Gewoon hier in onze webshop. Je bestelt alle drie de kwaliteiten matcha poeder, de Functional Matcha Blend, de matcha sets en een losse bamboe whisk op één plek. Elke matcha is onafhankelijk getest op kwaliteit en zuiverheid.

Hoe bewaar je matcha?

Bewaar matcha koel, droog en donker, en buiten bereik van kinderen. Zo staat het ook op de verpakking. De Functional Matcha Blend bewaar je bovendien goed afgesloten.