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Matcha und Yerba Maté sind zwei einzigartige Teesorten von verschiedenen Kontinenten, die sich wunderbar ergänzen. Japanischer Matcha wird für seinen milden, vollen Geschmack und seinen raffinierten Charakter geschätzt, während südamerikanischer Yerba Maté für seine kräftigen, würzigen Noten und seine lange Tradition bekannt ist. Beide bieten eine besondere Art, Tee zu genießen, jede mit ihrer eigenen Geschichte und ihrem eigenen Erlebnis.
Warum unser Tee:
- Erhältlich in verschiedenen Qualitäten, von zeremoniellem Matcha bis hin zu traditionellem Yerba Mate.
- Ausgewählt aufgrund ihres Geschmacks, ihrer Herkunft und ihrer Reinheit
- Keine Zusatzstoffe, 100 % reiner Tee
- Vielseitig einsetzbar, perfekt für Matcha Lattes, Smoothies oder die authentische Zubereitung von Mate mit Kalebasse und Bombilla.
- Transparente Herkunft und Sorgfalt für Qualität
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Was ist Matcha?
Matcha ist fein gemahlener Grüntee, bekannt für seine leuchtende Farbe, seinen milden Geschmack und seine natürliche Energie. Das Pulver wird häufig in Lattes, Smoothies und Tees verwendet und ist aufgrund seines hohen Gehalts an Antioxidantien und Aminosäuren beliebt. Entdecken Sie unsere Matcha-Kollektion und finden Sie den perfekten Matcha für Ihre tägliche Routine oder Ihre Lieblingszubereitung.
Was ist Yerba Maté?
Yerba Maté ist eine in Südamerika beheimatete Teesorte, die dort seit Jahrhunderten im Rahmen sozialer Traditionen konsumiert wird. Sie wird aus den getrockneten Blättern der Ilex paraguariensis -Pflanze hergestellt.
Die Blätter des Yerba Mate sind länglich und hell- bis dunkelgrün, oft leicht eingerollt oder gebrochen. Sie besitzen ein würzig-erdiges Aroma und einen ebensolchen Geschmack, die diesen einzigartigen Tee auszeichnen.
Yerba Mate wird traditionell in einer Kalebasse zubereitet und durch einen Metallstrohhalm, die Bombilla, genossen. Jede Tasse bietet ein authentisches Erlebnis und führt Sie in die reiche Kultur dieses einzigartigen südamerikanischen Tees ein.
Teesorten
Matcha : hat einen weichen, vollen und leicht cremigen Geschmack mit einem subtilen grasigen Aroma und eignet sich gut für traditionelle Zubereitungen, Lattes oder Smoothies.
Yerba Mate: hat einen würzigen, erdigen Geschmack mit leicht bitteren Noten, wird traditionell in einer Kalebasse serviert und oft im Rahmen gesellschaftlicher Rituale geteilt.
Matcha und Yerba Mate besitzen jeweils ihr eigenes, unverwechselbares Geschmacksprofil. Sie führen Sie in die reichen Traditionen Japans und Südamerikas ein.
Teesets
Matcha-Set: Ein komplettes Set für die authentische Matcha-Zubereitung zu Hause. Enthält einen Bambusbesen (Chasen) zum Aufschlagen des Tees, einen Bambuslöffel (Chashaku) zum Abmessen der richtigen Pulvermenge, eine Schale (Chawan) zum Mischen und einen Halter für den Besen.
Yerba-Mate-Set: Ein komplettes Set zur traditionellen Zubereitung von Yerba Mate. Enthält eine Kalebasse (Mate) für die Teeblätter und eine Bombilla zum traditionellen Aufbrühen des Tees.
Matcha kaufen
Kaufen Sie Matcha ganz einfach aus unserem sorgfältig ausgewählten Sortiment – von kulinarischem Matcha bis hin zu Premium- und Zeremonienqualität . Jede Sorte wird sorgfältig für optimalen Geschmack und Farbe hergestellt. Stöbern Sie durch unser Sortiment und bestellen Sie direkt über unseren Webshop – frisch, transparent in der Herkunft und mit einem Auge für Qualität.
Yerba Maté kaufen
Yerba Maté ist sowohl als einzelne Blätter als auch als komplettes Set mit Kalebasse und Bombilla erhältlich. Die Blätter werden sorgfältig nach Geschmack, Aroma und Herkunft ausgewählt, sodass Sie stets ein authentisches Erlebnis genießen können.
Mit unserem Super-Tee-Paket erhalten Sie einen Beutel Matcha-Pulver mit Bambusbesen und einen Beutel Yerba Maté mit Bombilla für ein komplettes Erlebnis beider besonderer Teesorten!
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Unterschied zwischen normalem, Premium- und zeremoniellem Matcha?
Normaler (kulinarischer) Matcha eignet sich zum Kochen, für Smoothies und Lattes und hat einen leicht bitteren Geschmack. Premium-Matcha ist milder und süßer und hat eine hellere Farbe. Zeremonieller Matcha ist von höchster Qualität, wird aus den jüngsten Blättern hergestellt, hat einen weichen, raffinierten Geschmack und ein hellgrünes Pulver und wird hauptsächlich pur genossen.
Wie schmeckt Matcha?
Matcha hat einen weichen, erfrischenden Geschmack mit einer leicht cremigen, pflanzlichen Note. Je nach Qualität kann der Geschmack von mild und süß (Zeremonien-Matcha) bis etwas kräftiger oder leicht bitter (Kulinarik-Matcha) reichen.
Wofür ist Matcha gut?
Matcha wird für seinen intensiven Geschmack, seine leuchtende Farbe und seine Vielseitigkeit geschätzt. Es enthält natürliche Antioxidantien und Aminosäuren wie L-Theanin und ist bei Menschen beliebt, die gerne reine, pflanzliche Produkte als Teil ihres täglichen Rituals verwenden.
Ist Matcha dasselbe wie grüner Tee?
Nein, für Matcha wird das ganze Blatt fein gemahlen, während bei normalem Grüntee nur der Teeextrakt in Wasser aufgegossen wird. Dadurch erhält Matcha einen intensiveren Geschmack und eine intensivere Farbe.
Soll ich einen Bambusbesen (Chasen) verwenden oder kann ich etwas anderes verwenden?
Ein Chasen eignet sich ideal zum Erzeugen eines leichten Schaums. Alternativ können Sie auch einen kleinen Schneebesen, einen Milchaufschäumer oder ein Glas mit Deckel verwenden. Der Schaum wird dadurch etwas dünner, das Aroma bleibt jedoch erhalten.
Wie macht man einen Matcha Latte?
Sieben Sie 1–2 Teelöffel Matcha in eine Schüssel und geben Sie etwas heißes Wasser (ca. 70–80 °C) hinzu. Schlagen Sie die Mischung glatt und leicht schaumig. Geben Sie anschließend warme Milch oder eine pflanzliche Milch hinzu und schlagen Sie alles schaumig. Nach Belieben können Sie den Matcha leicht mit Honig oder einem Süßstoff süßen.
Wie macht man einen eisgekühlten Matcha Latte?
1–2 Teelöffel Matcha in eine Schüssel sieben und mit etwas heißem Wasser (ca. 70–80 °C) aufgießen. Verrühren, bis eine glatte, leicht schaumige Masse entsteht. Ein Glas mit Eiswürfeln und (pflanzlicher) Milch füllen und den geschlagenen Matcha darübergießen. Für zusätzlichen Geschmack mit etwas Vanille-, Kokos- oder Karamellsirup garnieren.
Kann jeder Matcha trinken?
Im Allgemeinen ist der Verzehr von Matcha für die meisten Menschen unbedenklich, aber es enthält Koffein, daher sollten Menschen, die empfindlich auf Koffein reagieren, es in Betracht ziehen. Schwangere Frauen und Menschen mit bestimmten gesundheitlichen Beschwerden sollten jedoch vor dem Verzehr von Matcha Vorsicht walten lassen und gegebenenfalls ihren Arzt konsultieren.
Wie wird Yerba Maté hergestellt?
Die Blätter werden geerntet, getrocknet und oft leicht geröstet, bevor sie einzeln oder in Mischungen verpackt werden. Durch diesen Prozess entstehen das unverwechselbare Aroma und der Geschmack von Yerba Mate.
Wie bereitet man Yerba Maté zu?
Traditionell wird Yerba Mate in einer Kalebasse (Mate) mit einem Metallstrohhalm, der Bombilla genannt wird, zubereitet. Die Kalebasse wird zu etwa zwei Dritteln mit Teeblättern gefüllt, diese werden zur Seite geneigt, die Bombilla in das leere Ende eingesetzt und langsam heißes (nicht kochendes) Wasser eingegossen. Der Tee wird direkt aus der Bombilla getrunken; bei Bedarf wird sie mit heißem Wasser nachgefüllt, um mehrere Tassen zuzubereiten.
Alternativ können Sie Yerba Mate auch in einem Teefilter oder -eier zubereiten, indem Sie heißes Wasser hinzufügen, einige Minuten ziehen lassen und ihn dann in eine Tasse gießen.
Wie bewahre ich Yerba Maté auf?
Yerba Mate sollte an einem kühlen, trockenen Ort, geschützt vor Licht und Feuchtigkeit, aufbewahrt werden, um Geschmack und Aroma zu erhalten.
Was benötigt man, um Yerba Maté zu trinken?
Für die traditionelle Zubereitung von Yerba Mate benötigen Sie eine Kalebasse und eine Bombilla .
Kalebasse: Ein spezielles becherartiges Gefäß, oft aus Metall, Holz oder Keramik, in dem Yerba Mate aufgebrüht wird.
Bombilla: ein Metallstrohhalm mit einem Filter am unteren Ende, der es ermöglicht, den Tee zu trinken, ohne die Blätter zu entfernen.
Kann jeder Yerba Maté trinken?
Yerba Mate ist im Allgemeinen für die meisten Erwachsenen unbedenklich. Da es Matein, ein natürliches Stimulans, enthält, wird Kindern, Schwangeren und koffeinempfindlichen Personen empfohlen, es nur in Maßen zu genießen und im Zweifelsfall einen Arzt zu konsultieren.
Hilft Yerba Maté beim Abnehmen?
Yerba Mate kann das Sättigungsgefühl fördern und so dazu beitragen, dass man weniger nascht, ist aber kein Ersatz für eine gesunde Ernährung und einen aktiven Lebensstil.
Ist Yerba Maté gesund?
Yerba Mate ist ein Naturprodukt und kann eine gesunde Ergänzung zu Ihrem täglichen Getränk sein.